でた！合宿飯！またまた揚げ物祭り。
おはようございます。
冷えますねぇ。
そんなことないですか？
年には勝てないのかな(;´･ω･)
定期的に行われる揚げ物祭り。
昨日開催されましたｗ
まずはコロッケ。
じゃがいも8個くらい茹でたかな～。
ひき肉と玉ねぎを炒めてそこへ茹でてつぶしたじゃがいもを入れて形成。
小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるだけ～。
コロッケってほんと簡単。
面倒だけどｗ
そうだ、今回のコロッケ、
ひき肉が多くてジャガイモ8個じゃ足りない感じでした。
そこで、おからパウダーを牛乳に少し浸したものを足してつくりました。
食べた感じ、全然わからなかったです。
あとはコレ。
アスパラ一本揚げ！
薄切りの豚肉をアスパラへぐるぐる。
こないだ行ったコストコでかってきたアスパラです。
太くて美味しいんです！
衣付けも大きいから少し大変。
普段は卵はボールに入れて使うけど、
アスパラは入りきらない！
バットにあけて卵をつけましたｗ
途中お肉が足らなくなったから
アスパラのみに衣つけしました。
揚げ油に入るか心配だったけど
大丈夫でした。
うまそーーーｗ
祭りですよね、コレ。
このお皿2枚分ありますｗ
どんだけあるねん。。。
ま、今日も食べないとダメなんですけどね～。
揚げ物を揚げてる横で次の日のも作ってました。
おでん！
まだ全然煮込んでないけども。。。
今日も朝から炊いてはりましたｗ
ジャガイモを追加して。
今日の夜にはいい感じに食べれると思います☺
今日はごはん作らなくていいんじゃない？
ゆっくりできそうですｗ
ではまたっ。
みんな大好き餃子です
おはようございます。
寒いですねぇ。
朝がだんだんつらくなってきました💦
昨日は一日掃除してましたｗ
疲れた～💦
最後は腰やら足が痛くなったし。
気を付けないとｗ
夜は餃子をつくりました。
ニラが少し安く売ってたから。
やたら高いですよね！ニラ！
野菜全体的に高いですけど。
ニラなんて天候関係ないと思ってるんですけど。
ハウスとかで作ってるんじゃないのかな～。
うちでは白菜で餃子をつくります。
白菜を細かく刻んで、ニラも切ってひき肉に混ぜます。
ひき肉は合いびきです。
餃子は豚ひき肉で作るのが普通なんですよね？
たぶん豚で作ったら柔らかくなりそう～。
うちのはしっかりした感じですｗ
調味料はごま油に、塩コショウと中華スープの素。
真ん中の白いのスープの素が固まってるところですｗ
よく練ってから包みます。
今回は60個つつみました。
包み終わったら焼きです。
油をいれたフライパンに餃子を並べて
焦げ目がついてきたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
どーーん！
こんな感じにやけました。
間違いないでしょーー。
今回は60個作ったのですが。。。
やっぱり餡が残ってしまいました。
いつもはハンバーグみたいにして焼くんだけど、
今回はこれ。
ピーマンにつめてやったｗ
半分に切ったピーマンの種を抜いたところへ、
小麦粉をふるってそこへ餡を詰める。
焼いて、途中蒸し焼きにして完成。
1個食べられてしまいましたｗ
まー、ピーマンの肉詰めですねｗｗ
味は餃子っぽい。
これはこれで美味しい。
餃子は焼けたけど、
ご飯炊くのを忘れてたっていうね…
まーいろいろあるさっ( ；∀；)
今日は何作ろうかな～。
ではまたっ。
レンコン鶏つくね あとはサバ缶！美味しい！
おはようございます。
日に日に寒くなってきてますね～。
暑いのも寒いのもいやだわｗ
足が冷えて仕方ない💦
今日のメニューは私はお手伝いしただけです。
でも自分で作ったかのようにブログにアップしたいと思いますｗ
あさイチで紹介していた、レンコン鶏つくねを作りました。
ひき肉の量が少なかったので、冷凍庫にあった鶏むね肉を
フードプロセッサにかけてひき肉にしました。
レンコンは半分の量をすりおろして、
残りは食感のためにみじん切りにします。
ここ、私担当しましたｗｗ
みじん切りするのに、ひき肉作るのに使ったフードプロセッサーを
使いました。
いつもは出すのが面倒なので使わないけど
出てたら使わないと！
一瞬でみじん切りになりました。
すごいな～～やっぱり便利。
調味料は味噌、砂糖、お酒をひき肉とレンコンに入れてよーく混ぜます。
あとは油をいれたフライパンで種を焼いたら完成。
よく焼けてますｗ
冷えても美味しいっていうことでした。
ほんと冷えても全然美味しく食べれましたよ～。
レンコンの食感もよくわかりました。
ふんわりした生地のなかにシャキシャキした食感。
ちょっと味噌の味が濃かった気もするけど、
おかずにするにはこれくらい濃いほうがごはんに合うかな。
これだけだと物足りないかと一品追加。
て、いってもサバ缶！レモンバジル！
耐熱容器にサバと中のオイルもいれちゃいます。
そこへプチトマトを入れて、
オーブントースターで焼く！
出来上がりはグツグツしていて
トマトはアヒージョみたいになって美味しかったです。
サバももちろんおいしい。
他のサバ缶も美味しいのかな～？
あまり他のを食べたことがなくて。
また機会があればサバ缶で何か作ってみよう！
このシリーズのサバ缶の他の味のも買ってあるので、
まずそれを使わないとですね～。
暇なんだけど忙しいのはなんでだろ。
今日もがんばりましょう～。
ではまたっ。
金曜日の話。コストコへいきました！
おはようございます。
またしばらくぶりでございます。
そしてこれからの記事も遅れておりますｗ
金曜日のお話。
金曜日にコストコへいってきました。
行く前に腹ごしらえのランチ。
コストコで食べてもいいけど、混んでるから行かないｗ
10種類の野菜スープ。
この入れ物ごと火にかかってるのでグツグツ沸騰した状態でやってきました。
このスープめっちゃ美味しいです。
それに
パン！
これは食べ放題です。
最初にこれらのパンが来て、あとはお店の人が持ってきてくれるスタイル。
案の定食べ過ぎてしまいました。
で、コストコに到着。
もうクリスマスツリーが売ってました。
早いね～。
ハロウィンもまだですよね？
ハロウィングッズはもう端っこにおいやられてる感じでした。
もうクリスマスの準備みたいです。
ついてけないわｗｗ
パンプキンパイとかはハロウィン仕様ですね～。
これらのスイーツ買いたいところなんですけど、
食べきれないのが目に見えてるので手を出すことができませんｗ
このシュークリームなんて拳より大きいし。
無理っ！！
コストコへ行くと必ず買うのはコレ。
コーヒー！
これを５つ買ってきました。
結構なくなるんですよね。
多いときは一日3回くらいコーヒーを入れるので。
あとこれ。
ハワイアンサーモンポキ。
美味しいの！
おかずになるしｗ
前回にも買ってはまってる一品。
余ったら、ソテーして食べてもなかなか美味しかったです。
赤海老～！
刺身用ってことなんですけど
何となく抵抗があるので…
塩を振って、塩焼きにしました。
頭も取ってしまえってことで一匹ずつ、取って洗いました。
んーー。
でかい海老、
ちょっと怖い💦
すごい海老の香り。
っていうか焼きガニみたいな香りがしてました。
食べたら、独特の食感。
車エビとかブラックタイガーみたいな海老の食感じゃないんですね。
これはこれで嫌いな味ではなかったけど、
もしかしたらお刺身で食べたほうが美味しかったかもしれないｗ
あとコレも買いました。
たっぷり玉ねぎ酢。
試食して美味しかったので購入。
揚げ物とかにかけても美味しいんだって。
今回は試食した食べ方で。
試食のは豚肉だけだったですけど、
うちではお肉に玉ねぎも一緒に炒めてやりました。
追い玉ねぎ。
玉ねぎ、みんな好きなんですｗ
炒めた豚肉と玉ねぎに玉ねぎ酢をかけただけ！
これ、こどもたちに人気でした！
最後にコレ～。
DULTONって雑貨屋さん！
広告が入っていて、
かわいい雑貨もらえるから、もらってきてもらいましたｗ
わたしは行かないｗｗ
この雑貨屋さんには何度か行ったことがあって、
ちょっと高いけどかわいい雑貨が売ってる！
見てるだけで楽しいお店なんです。
で、もらってきたもの。
何も買わなくても広告もってけばもらえたみたいです。
コレが箱！
箱からかわいいし！
中身は～～
ブリキのトラック！
めっちゃかわいいし！
タダでもらうには悪い気がするｗ
ハクさんもチェックしてます。
このあと、トラックの入っていた箱に前足つっこんで、
入れないことがわかったみたいです。
見て気づいてくださいｗ
今週は月曜日から始動ですね～。
がんばりましょ！！
ではまたっ。
さっそくご利益？ 余ったシュウマイの皮でサモサ風！
おはようございます。
今日は寒いです。。。
天気も悪いし！
奈良から帰ってきたら不在票が入ってました。
書留。
それもディーラーさんから。
何？？
まさかリコールとか？
やめてー！
ご祈祷行って、大吉がでたのに！
次の日再配達をお願いして、
開封してみたらコレ！
クオカード！
5万円分！
すげーすげー。
新車購入キャンペーンでもらえたみたいです。
そんなの知らなかったｗｗ
でもサプライズでちょっとうれしいかも～。
クオカードって使ったことがないんですけど、
使い方から調べないとですねｗ
かわります～！
お料理ですｗ
これも連休中に作ったものです。
このシュウマイを作った時に
余った皮でピザを作りました。
記事にはしてなかったかなぁ。。。
で、その時に余った皮だけじゃ足らないと思って。
皮を追加して買っておきました。
あまった皮だけで十分足りて、
新品の皮が余るっていうｗ
で、何か作らないとって調べてると
色々あるんですね～。
ラザニアにするとか。
でも面倒だったので、
簡単そうなサモサにしました！
ほんとはひき肉とかで作ると思うんですけど、
量も少しだったので、
ベーコンにしましたｗ
ベーコンと玉ねぎのみじん切りを炒めます。
クレイジーソルトで味付けしました。
1センチ角くらいに切って茹でたジャガイモを入れて、
カレー粉も入れてよく炒めます。
ジャガイモ、つぶして入れるってレシピにはあったのですが。
食感があったほうが楽しいかなーって。
形を残しておきました。
これが、後の失敗につながってしまいましたｗ
炒めたものをよーーく冷やします。
それを皮で包みます。
レシピ見てたら
春巻きの皮を使ってるのが多くて。
余ってるのはシュウマイの皮なのでそれで実行。
あーなるほど。
シュウマイの皮柔らかいから包みにくい！
皮が破けそうになるし。
そして大きめのジャガイモがあるとまた包みにくいし～。
面倒だけどちゃんとつぶせばよかったよ…。
180度の油でこんがりするまで揚げます。
中は火が通ってるから気にするところは色だけｗ
おいしそう～！
サモサではなくて、揚げワンタンにしか見えませんｗ
でも食べたらカレーの味もするし
パリパリで美味しかったｗ
まーおかずにはなりませんけど…
おつまみもしくはおやつですね～。
中にチーズとかいれても美味しかったと思います。
でもきっと上手く包めないんだろうな～。
これくらいでちょうどいい感じかな。
好評だったので、また作るかもしれません☺
10日！
市役所行かないと。
めんどくさーい。
用意します💦
再び奈良へ。春日大社にいきました。
おはようございます。
いきなり鹿です。
かわいい顔してますね♡
土曜日に奈良の春日大社へいってきました。
車を乗り換えたので、その安全祈願？のご祈祷へ！
台風が来るとか風が強いとか話があったけど
全然大丈夫。
それどころか、めっちゃ暑くて暑くて…。
汗だくですよ💦
でも、めっちゃきれいな空にこの朱色が映える！
きれい！
観光客もたくさんいてました。
修学旅行の生徒さんたちもたくさん。
いつもはご祈祷が終わったらすぐに帰るところ、
ご祈祷うけた方は特別拝観ができるってことで
せっかくなので入ってきました。
ほんとは拝観料がいるけど、無料でしたｗ
同伴の人たちも無料ではいれましたｗ
春日大社に来たらコレ。
鹿みくじ！
左の木彫りの鹿みくじは何頭かいてるので
今回は右の白鹿みくじで！
今回初めて見ました。
100円高いけど！！
口に巻物をくわえていて、それがおみくじになってます。
大吉ひいちゃった～～！
大吉はお財布などにいれて一年間もっておきましょうとのことで
お財布に入れておきました。
今年一年は安泰かしら～。
ご祈祷したらお守りとかお札とかいただきました。
ここにも鹿！
鹿ステッカーが入ってます！
ご祈祷のたびにこのステッカーいただくのですが…。
いまだ貼ったことがないｗ
奈良の親戚には鹿ステッカーをちゃんと貼らないとダメだと
言われておりますが・・・
あまりシールとか貼るの好きじゃないんですよね～。
車はシンプルにｗ
これらはまとめて車の中に常備しておきます。
これで事故もしないことでしょうｗ
最後に少しネコ。
寝てるところ撮れたのでｗ
こんな感じでハンモックで寝てます。
たまに寝返った時に落ちてるらしいです。
寒いときはこの狭いハンモックに二匹くっついて寝てるって。
なかよしきょうだいです☺
ブログさぼってるから写真がたまってきてるｗ
早くおいつかなければ。。。
でも眠いっす…。
寝ないようにしないとｗ
ではまたっ～。
秋鮭とエリンギのオイスターマヨ炒め スーパーのレシピつくってみた
おはようございます。
また台風ですねっ。
もう今年はいいかな～。
それも毎週って。
どういうこと！
仕方ないですけど💦
昨日は秋鮭をつかってお料理しました。
鮭以外の材料はエリンギとネギとピーマン。
エリンギは縦に切ってそれを乱切り。
ピーマンも同じように乱切りして、
ネギは斜め薄切り。
鮭は生鮭です。
それに塩と胡椒で下味をつけておきます。
鮭、皮いらないから皮をむいた切り身を用意したんだけど
骨が中にあるっ。
骨一本ずつ抜きましたよ…
めんどくさいｗ
調味料はマヨネーズにオイスターソースと醤油です。
これを混ぜて合わせておきます。
鮭をごま油を引いて焼きます。
鮭を両面焼いたら野菜を入れてさらに炒めます。
火が通ったらそこへお酒をいれてまた炒めます。
そのあと合わせておいた調味料をいれたら
こんなになりました。
鮭とエリンギのオイスターマヨ炒めの完成。
汁が多いのが気になるんだけど…
お酒を入れたからかな～。
このレシピ、スーパーで用意されてるレシピなんですけど
文字だけしかなくて、実際こういう感じなのか
正解がわからないｗｗ
ちゃんと作ったから正解だと思うんですけどねｗ
こんな感じです。
味はまぁ、間違いない味ですｗ
ご飯ススム系。
子供たちも食べてたと思うｗ
左下のはトマトのはちみつ漬け。
前日に仕込んでおきました。
湯剥きしたトマトにはちみつとレモン汁と塩少し。
よく作ってますねｗｗ
トマトあまり得意じゃないけど
これにしたら食べれるんですｗ
カラフルなトマトで作りたかったけど
姪っ子は赤いのしか食べないから、今回は赤のみｗ
あと横で母が作ってたもの。
コレ、何かわかります？？
さつまいもをオレンジジュースで煮てるｗ
味はこれもはちみつをレモン汁。
よくレモン入りで煮てるさつまいもってありますよね。
テレビで紹介されてたレシピなんですって。
煮汁の味見したら普通のホットオレンジジュースでしたｗ
好きだけどｗ
完成したのがコレ。
うん、見た目がたくあんｗ
でも味はさつまいもをオレンジジュースで煮た感じｗ
そのまま！
作った本人は食べたもんじゃない！って怒ってたけど
わたしは大丈夫でしたｗ
あと！コレ。
ドーナッツ！！
ハロウィン仕様になってます。
かわいいー。
これはミスドのです。
クリスピークリームドーナツのハロウィン仕様のがかわいいんです！
記事あるかと思ったらなかった。
書いてないのかな(;´･ω･)
ハロウィンまでにゲットしたいな～。
かわいいからｗ
あれ？
なんか外晴れてる！
晴れてくるとテンションあがるわ～。
なんか楽しくなってきたｗ
ではまたっ。
