ササミのカリカリ揚げをつくってみた

こんにちはー。

母の病院の待ち時間にアップします。

スマホからなので短めに。

普段から長くないけども。

昨日、ささみのカリカリ揚げをつくりました。

ささみは、筋に沿って縦にきります。

大きなすじは切り取っておきます。

下味は醤油とお酒につけておきます。

しょうがとにんにくのすりおろしもいれます。

今回はチューブの。

便利！

あまり長くおくと、味がしみすぎるので、

それなりの時間でタレからとりだします。

ササミには、天ぷら粉をまぶしておきます。

天ぷら粉にタレと水を混ぜたもので溶きます。

揚げる寸前に天ぷら粉と同量のパン粉をいれて、

ササミをくぐらせるようにして揚げます。

2度揚げしたほうがカリカリに仕上がります。

たっぷりできました！

にんにくとしょうががきいていて、

カリカリでおいしい！

そうやって揚げてるあいだ。

よーく寝てました。

天使か！！

かわいい！！

ちょうどおわった！

あとで更新しようかな。