余ったそうめんでチヂミ

おはようございます。

朝晩涼しくなってきましたね～。

昼間は相変わらずまだ暑いですけど。

今回はあまったそうめんでチヂミを作りました。

以前にお好み焼きを作ってみましたが。

これがなかなか美味しくて。

chobivic.hatenablog.com

今回はスーパーにおいてあったレシピを見てつくりました。

玉ねぎとにんじんを細く切って、

ニラも適度に切ります。

そこへ、豚小間とかつお節とゆでたそうめんを入れます。

あと塩をいれてよく混ぜる。

んー。混ぜにくい。

たくさん具を入れすぎてしまったのかしら。

つなぎは必要ないのかな。って多少の不安があるけどさっそく焼き！

ごま油をいれたフライパンに生地をいれて焼きます。

焼けたらひっくりかえして

両面をしっかり焼きます。

両面焼いたら、もういちどごま油をいれてカリっと焼いて完成。

って具合にいくはずだったのですが！

うまく返せない！

やっぱりつなぎがないから？

返すと同時にバラバラになっちゃって。

で、卵をつなぎに入れてみました。

そうめんお好み焼きの時、卵をたくさん入れたので。

卵を入れて再チャレンジ。

やっぱりだめｗ

片栗粉入れちゃえ。

で、再チャレンジ。

ん～。最初に比べるとまだマシな感じはするけど

うまくいかない～。

まぁいい！

問題は味ですよ。

ポン酢でいただきました。

味はいけました！

チヂミか？って思うけどｗ

そうめんチャンプルー的な？

でも姪っ子たちも喜んで食べてたので

問題ないでしょう！

スーパーのレシピは捨てちゃいましたがｗｗ

普通に炒めても美味しいのではってことですｗ

今日も出かける予定なので準備してこよー。

では、またっ。