新生姜の甘酢漬けとチキンロールつくってみた！
こんにちは～。
暑いですねぇ。
今、髪切って帰ってきて汗だくになってますｗ
たまらん…。
これからもっと暑くなるというのにどうしましょう。
買い物に行ったときに、山蕗が売っていたのでかってきました。
今回2回目です。
同じようにカットしてから、お水に浸けておきました。
すると、こんな風に両端がくるんってなってしまってる！
かわいいけど！
こんなになっても大丈夫なのかな？
って思いながらそのまま炊き始めました。
今回は山椒も枝をとって、ゆでて冷凍済み。
山椒も大量に入れて炊いてます。
すこし味見したら舌がしびれてｗｗ
やばそうですよｗ
冷やして炊いてを繰り返すのでまだ完成してません。
で、昨日スーパーで見つけた新生姜。
１キロ分くらいかってきました！
洗ってスライスするだけでも時間がかかる(;´･ω･)
お酢とお砂糖と塩を火にかけて、溶けて沸騰したところで
火を切ってスライスした生姜を鍋へ！
それで完成～。
あとは漬かるのを待つだけ。
一日たったらもっとピンク色になってます。
不思議だわ～。
なんで変わるんでしょう～。
あとは！
レシピに載ってたチキンロールを作りました！
調理時間30分って書いてあったから
作ったんだけど。。。
結構大変ｗ
鶏モモ肉を厚さを均一にします。
バシバシたたいたけど
均一にするのムズカシイネー。
お酒と醤油としょうが汁に5分ほどつけておきます。
皮を外側にスライサーで切ったにんじんと、ゆでたインゲンを置いて巻く！
そしてタコ糸で縛る！
ここめっちゃ大変でした。
縛ったことないしね！
縛り終わったところ写真撮るの忘れるくらい大変でしたｗ
片栗粉をまぶしたお肉をフライパンでコロコロ焼きます。
焼き色がついたら蓋をして10分。
生だったら嫌なので、追加しましたけどｗ
蒸し焼きが終わったら、
お酒をまぶしてから、醤油、砂糖、みりんを合わせたものをざっといれて
照り焼きにします。
うん。いい色。
糸を外してから切ります。
苦労して巻いた糸。なかなか取れませんｗ
ぐちゃぐちゃになってるし。
そして熱いし！
頑張って切りました。
こんなになりました。
やっぱりバラバラ(;´･ω･)
こうなることはわかってたけども！
まぁ、初めてにしたらいいほうかなぁ。
また作るかどうかは…ｗ
だって大変だったんだもん。
一人で作るのは難しいのかな(;´･ω･)
さーこれから、ばーちゃんとこへ行ってきます。
実はばーちゃんが施設に入ったんですよねぇ。
何度か見に行ってるけど、うまくいってるみたいでした。
ただ、うちで好きなものしか食べてなかったから、
施設では嫌いな食べ物が出てくる訳で。
ご飯を食べないらしいです(;´･ω･)
で、メイバランスもっていってきます。
メイバランスとは…
これなら飲むはずｗ
いってきまーす。
