初チーズタッカルビ

おはようございます。

めっちゃ寒いですね～。

年末にかけて寒波がやってくるらしいです。

やだわ～。

寒い。

昨日、上の姪っ子と二人で母のお見舞いにいってきました。

いつもはスムーズに病院まで行くんだけど、

12月も年末になると渋滞がすごい！

たぶん今日明日になると

渋滞もなくなると思うけど…。

早く病院についたら、ちょっと離れたお店でランチを～って思ってたのに

思いのほかの渋滞で遅くなってしまったので、

近くでランチ。

日替わりランチにしました。

お魚のトマトソース焼き？

なんていうんだろか。

それが！

時間遅くなったのに、なかなかお料理を提供してもらえない！

チラチラお店の人を見てたら気づいてもらえました！

またここでも時間くってしまったわ…。

夜ごはんは

お嫁さんが作ってくれました！

鶏モモ肉をコチュジャンやなんやらを入れて浸けておいて

野菜をたくさん入れたホットプレートに浸けた鶏モモ肉を入れて

混ぜて炒めます。

そこへピザ用チーズをどっといれて蓋をしてしばらくすると。

チーズが溶けて

チーズタッカルビの完成。

初タッカルビですｗ

子供も食べるから辛さ控えめっていうか辛くない！

そこが物足りない感じでした。

でもなかなか美味しいものですねぇ。

ご飯がすすむ！

今度はちゃんとお店で食べてみたいｗ

こないだ行った韓国料理店で食べてみようかな。

明日母は年末年始なので一旦退院です。

年明けすぐに入院でしょうけど(;´･ω･)

なんか今年の年末は大掃除とかでなく

他のことでバタバタしそうな予感。

今日も母のお見舞いにいってこようと思ってます。

渋滞してなかったらいいのになぁ。

ではまたっ。

パイシートでハートのパイ。〇〇パイやん！

おはようございます！

クリスマスも終わってしまい、

あとは年末まで忙しい日々が続きそうです。

母のお見舞いに行く前に

姪っ子たちと一緒に梅田へいってきました。

クリスマスってことでか冬休みでか、

いつもより人が多かった気がします。

ランチで、炒飯がお気に入りのお店へいきました。

chobivic.hatenablog.com

めっちゃ前の記事だわｗ

間に結構行ってると思うけど、

最近は母もこんななんで行けてなかったので久しぶりに

美味しい炒飯たべました☺

お見舞いおわって帰ってからは夕飯を急いで作る！

なんちゃってニラ玉。

ニラをごま油で炒めて醤油と砂糖で味付けしたところへ

溶き卵を流して炒り卵みたいになったら完成。

味付けがしっかりしてるからごはんには合います！

卵の賞味期限が切れそうだったので卵料理です。

黄色いのはカリフラワーのサラダ。

定番のカレー風味です。

奥のはレタスのオイスターソース炒め。

レタスが傷みそうだったのでｗ

こんなんばっかり。

手前はかす汁！

なんか味が薄いんですよねぇ。

夕食をとった後に、

源氏パイもどきを作ってました。

ほんとはイブに作る予定だったけど

時間がなくて25日になってしまいました。

冷凍のパイシートを出したらグラニュー糖をまんべんなくまぶします。

綿棒で押さえてパイシートにグラニュー糖がくっつくようにします。

真ん中を中心に両側から折り込みます。

さらに半分におりまげて、このような形になります。

5ミリくらいの厚さに切って

天板にならべます。

下のほうをキュッと指で縮めておきます。

お隣同士、なるべく離して並べます。

オーブントースターにいれて焼きます～。

焼き目がついたら出来上がり～。

準備は早くできるんですけど、

焼くのに時間がかかってました。

でも簡単で、作るのも楽しそうでした。

わたしは写真撮って、たべただけｗｗ

ぜひお試しを☺

今日は市役所いって、事務所へ行こうかな～。

掃除しないとだわ。

ではまたっ。

厚切りの豚肉で生姜焼き！

おはようございます。

ねむいー。

朝起きるのがつらくなってきましたねぇ。

あと10日で今年も終わりって信じられます？？

もう年とると時間が経つのが早いわ～。

昨日も病院へいってきました。

で、何時間かいてかえってきましたｗ

今日も行くので、昨日はもういいかな～って思ってたんですけどねぇ。

話し相手にだけなってきました。

夕方かえってきてからごはん作り。

今回はコレ。

たっぷりの生姜の豚の生姜焼きです。

生姜しかうつってないし。

奥にレシピがうつってますがｗ

生姜の絞り汁にお酒、みりん、醤油、お砂糖で合わせ調味料を作っておきます。

醤油は一応減塩ｗ

お砂糖は人工甘味料ですね。

通常レシピを減塩の調味料を使って作ってます。

豚肉が焼いた時に縮まないように筋を切ります。

結構いろんなとこ切っておきました。

火も通りやすくなるかも。

お肉に片栗粉をまぶします。

あら美しい。

片栗粉に味が入っておいしくなるはず。

今回のお肉はトンテキ用のを使っています。

すこし厚切りな感じ。

油を熱したフライパンでお肉をよくやきます。

イイ感じにやけてきました。

油を少しふきとってから

合わせ調味料をいれます。

２、3分返して調味料をからめます。

で、完成です！

同時にミルクスープも作ってくれてました。

バターで白菜を炒めて牛乳とコーンとお水を入れて煮込むだけ～。

あ、顆粒コンソメ入れてたな。

それがないと味しないですよね。

キャベツは茹でました。

色がキレイ！

お肉は食べやすいように包丁で切ってもりつけ。

いやーごはんが進む進む。

イイ感じにカロリーオフしてたはずなのに

また前の食生活に戻ってしまってるわｗ

今日も病院へいってきます。

今回は栄養指導ですｗ

お嫁さんも一緒にうけてもらうことにしました。

一緒にご飯作ってるからね！

子供たちも今日で学校が終わり。

一緒に病院へ行って、病室で待っててもらうことになってます。

こういうとき個室って便利。

高いけどっ。

さー準備しますか。

眠いｗ

ではまたっ。

窯で焼いたピザは最高

おはようございます。

母が再入院してから減塩とはかけ離れた食生活を送っておりますｗ

今回もそんな感じです。

昨日はお見舞いをお休みさせてもらい、

美容院へいってきました！

やっと行けた感じ。

ちょっとすっきりしました。

美容院へ行く前に、

弟のお嫁さんとランチ～。

前から気にはなってたけど、

行くと定休日とかうまい具合に入れなくてｗ

retty.me

このリンクを張るのにピザやさんを調べてたら

この近辺めっちゃピザやさんがあるｗ

全然しらなかったわ～。

駅前には世界一のピザ職人さんのお店もあるとか。

激戦区ですな。

大好きな前菜。

サラダだけでなく、ほかにも少しずつ食べれるのって

ありがたいです。

結構なボリュームなピザ。

これはマルゲリータにルッコラです。

窯で焼き立てのピザは最高です。

お腹いっぱいになりました！

コーヒーカップがかわいかったｗ

あまり客席は多くない小さなお店なので

すぐに満席になってしまいました。

テーブルが４つなんですけど

うち2つが予約されていました。

きっちり食べようと思ったら予約しておいたほうがいいのかな。

夜にも一度行ってみたいな～。

夜はごはん消費レシピ。

毎度毎度のホットプレートでビビンパ！

もやし、にんじん、ホウレンソウでナムルを作ります。

ゆでて、塩コショウと顆粒中華スープ少しで味付けしてごま油をいれて完成。

あとお肉は焼き肉のタレで炒めて、

卵は弱めのスクランブルエッグ。

ホットプレートにごま油を入れて

冷凍からもどしたごはんを先に炒めて、

作ったナムルをのっけて混ぜるだけ～

今回は姪っ子がナムルやお肉を並べたんですけど、

お花らしいです。

どこがどうなのかわかりにくいですが…。

ぐちゃぐちゃやん。

まぁ・・・　

混ぜて

こんなになるんですけどね～ｗ

炒める際に追い焼き肉のたれをしました。

キムチのっけていただきまーす。

昼に食べ過ぎたので夜はあまりたべれませんでしたｗ

さー今日は病院いってこようかな～。

洗濯物とりにいってきますｗ

ではまたっ。

シチューオンライスをパンでいただきました

おはようございます。

昨日も病院へいってきました！

帰ってから、姪っ子たちへのクリスマスプレゼントを買いに行って、

またバタバタしておりました。

たまごっちが欲しいとかゲームのソフトが欲しいとか

サンタさんにお願いしています。

たまごっち、なんかいろいろあってよくわからんし。

もう適当に買ってきたｗ

かえってから夕飯作るのに、

時間もなかったので、手抜きですｗ

月曜日に買い物へ行ったときに、シチューオンライスを買いました。

ご飯作るの面倒な時に作れるから買っておこう！って、

まさか次の日の火曜日に使ってしまうとはｗ

今日からどうすればいいんだｗ

材料は豚肉とたまねぎとしめじ。

玉ねぎを炒めてしんなりしたところに

豚肉としめじも入れて炒めます。

そこへお水を入れて沸騰させて煮込む。

ルーをいれて牛乳も入れて煮込めば完成。

なんて簡単なの。

姪っ子のを撮らせてもらいました。

味見したら味が濃い！

減塩で慣れてしまってるからか、

ご飯にのせる前提で濃いめにできてるのか。

牛乳で薄めさせてもらいました。

これって結構量があると思うけど

子供うけはよかったです。

めっちゃ食べてましたよ。

ちなみに今朝も食べてました💦

わたしはパンにした！

食パンしかなかったから何か違和感もありますがｗ

やっぱりごはんにシチューをのせるのには抵抗がありまして。

パンだったら食べれる！

今回はカレークリームを選んでみたけど

今度はまた違ったのを買ってもいいかな～。

その時もたぶんパンでいただくと思いますがｗ

今日はちゃんとご飯作ろうｗ

ではまたっ。

韓国料理たべてきました！たべすぎた！

おはようございます。

この週末いろいろと忙しくて、

買い物へも行ってなくてパンもお米もないっていう次第になってましたｗ

昨日の話ですｗ

朝からコンビニでパンを買いにいっての朝食。

家からコンビニまで秒で行ける！

これができてからうちの大きな冷蔵庫になってます。

足らないものがあればコンビニへ走るｗ

お米は精米をしていないものが残ってました。

昨日、まずは精米をしに行って、お米確保。

そのあとに10％引きをしているスーパーへ走る！

お買い物前に、弟のお嫁さんといっしょにご飯を食べました。

普段、母が一緒にいると食べれないもの。

今回は韓国料理にしました！

お店の前はよく通るけど入ったことがなくて。

ランチタイムに通るとお客さんが結構入ってるので行ってみたかったの。

お店に入るとテーブルにキムチがｗ

お茶はコーン茶。

キムチは食べ放題だそうです。

でもこんなに食べれないな。

ランチメニューもお手頃でお腹いっぱいになりそうなものがたくさんあっていい感じ。

その中わたしはチーズサムギョプサル定食とやらを注文しました。

お肉とか分けれるしいいかなーって。

そしてしばらくしてきたーーー！

ちょ、すごくない？この量よ。

ご飯もおかわりできまーす。って。

これは無理だろｗｗ

食べきれるかもわからんしっ。

って心配したのに…

心配ご無用でしたｗ

ほぼ完食。

お肉はお嫁さんにわけてあげたけども。

ご飯も全部食べれてしまったっ。

キムチがさーあまり辛くなくて美味しかったのｗ

これなら子供も食べれそうだな～。

今度は姪っ子連れで来ようｗ

tabelog.com

ランチのあと買い物して帰宅。

それから母の病院へ！

15時くらいに到着したけど

母いないしｗｗ

理容室？でシャンプーしてもらうって言ってたけど、

まだ帰ってないとは。

15分くらいしたら戻ってきました。

テカテカしながらｗ

シャンプーもしてついでに顔そりもしてもらったんだって。

気持ちよさそう。

1時間半くらい居て、帰る！

帰って夕飯作るのお手伝いしないとダメだしね！

なんか忙しそうでしょ。

これ続くとちょっと大変だわ。

今日も少し病院のぞきに行こうかと思ってます。

今日はお嫁さんも一緒に行ってくれるみたいです。

準備しよかな～。

ではまたっ。

塩分ひかえめバーモントカレー！なんでも減塩ものってあるんだなぁ。

おはようございます。

すこしお久しぶりですｗ

前の記事終わりに次の日は母の病院です。

って文で終わってると思いますが。

金曜日に病院へいってきました。

火曜日にいって、金曜日も。

火曜日にした検査の結果がよろしくなく、

金曜日に再受診。

それと、また指導でした。

看護師さんが色々と説明してくれます。

それに金曜日行ってきたのですが。

人工透析の準備をはじめたほうがいいっていう宣告(;´･ω･)

さすがに話が具体的になってきて

母も不安になってる感じ。

そして土曜日から再入院しております。

うーーん。

ほんとどうなってくんでしょうか💦

不安なのは周りの人間もそうなんですけどね。

透析がはじまってしまうと、ほんと大変な話を聞かされたので

なんとかならないように治療してくれてるはず。

悪くなりました。透析はじめます。ってわけには行かないんですって。

何か血管の手術をしてそれが使えるまでに

一か月とかかかるとか。

だから先に準備すすめてたほうがいいって言われてます。

今回の入院でもしかしたらその準備手術するかもですね💦

さすがにみんな気が重いです…。

土曜日から入院ってのがきまって。

金曜日の夕飯何しよう？

そうだカレーにしよう。

ちょっと味は濃いかもしれないけど、

すこしでも気がまぎれるかなとか。

まぁ、この甘さがダメだったのかなぁ。

食べ物で喧嘩するのもつらいんですよねぇ。

こんなのも出てるんです。

塩分控えめカレー。

カロリー控えめのカレールーもあるんだけど

カロリー控えめのは塩分が多い！

却下。

で、こちらに。

野菜とお肉を炒めて煮込んでルーを溶いてできあがり。

あ、先に野菜を下茹でして、お湯を一旦捨ててから炒めてつくりました。

カリウムカットしないとダメなんです(;´･ω･)

子供もぺろりと食べてました。

塩分控えめだけど、

スパイスが効いてる感じ。

で、どこか甘い。

塩分がないといろいろ甘く感じるんです。

日曜日はわたしは母の病院へ行くのお休みしましたｗ

月曜日に行くからね！

今日ですｗ

家の掃除をしたかったのもあったので。

とりあえず掃除を済ませてからネコたちと久々にふれあいました。

こんなの買ってきたの。

猫さんこたつ。

わたしも足をいれさせてもらってます。

まず入ったのはちゃちゃ。

暖かいのがわかったらすっかり中で落ち着いてました。

奥からハクが中を見てます。

うらやましかったのかも。

すぐに中に入って二匹でねてました。

ちゃちゃの目が怖いですけど…。

隙間から顔だして前を通る人の足にちょっかいだしたししてました。

かわいいｗ

暑いのか途中でこんなになってましたけど。

これでお気に入りスポットになったらいいけどね。

かさが高いから邪魔なんですけど…。

最後にコレ。

いちご～！

あまおう！

あまい、まるい、おおきい、うまいであまおうなんだって。

お歳暮でもらったひとつずつお家に入ってるイチゴ～！

これ昨日食べました。

おいしいー。

実は、昨日もあまおうをいただきました。

ちょっとしたあまおう祭り！

今日も宴は続きます。

その前に病院行かなきゃだわ。

忙しいです(;´･ω･)

ではまたっ。