残った牡蠣でチヂミをつくりました

おはようございます。

今日は寝坊してしまいました。

毎朝6時半に起床して、母を部屋までお迎えに行きます。

階段おりるのが危ないので(;´･ω･)

なのに、今日は母に電話で起こされるというｗ

アラームとめたのは覚えてるけど

そのまま寝てしまったみたいです。

そしてまだ眠いｗ

昨日は事務所に来客があるので

お昼から行ってきました。

雨が降ってたけど、駐車場が満車だろうと見込んで歩いて。

やっぱりどこの駐車場も満車でした！

読みが当たった！

しかし帰る時間になると、雨と風がすごくて

両手で傘を持ちながら台風さながらに帰りました。

結構大変ｗｗ

髪みだれるし！

帰ってから夕飯つくり。

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前日の牡蠣が残ったのでそれを使ってチヂミ！

チヂミ粉を水で溶いたところに

玉ねぎ、にんじん、ピーマン（これはおまけ？）

ニラがなかったのでネギを入れて、

ひとつは豚肉。

もうひとつは牡蠣をいれます。

牡蠣のほうには

追いオイスターソースをすこしいれます。

豚肉のチヂミ。

牡蠣のチヂミ。

こっちのほうがオイスターソースが入ってる分色がついてますね。

フライパン2つを使って焼きました。

ごま油をいれたフライパンに生地を流して両面焼く！

最後にもごま油を入れて少しカリっとする感じにしてできあがり～。

あまりカリっとしてそうにないですけど、

もちもちして美味しかったです。

これにスープだけですけどｗ

姪っ子たちはチヂミ好きで、結構食べてました。

今日は何作ろうかなぁ。

あ！

おでんの材料買ってた。

それをお昼から作ろうかな。

ではまたっ。

ひなせの牡蠣で牡蠣まつり！

おはようございます。

ひー！眠いです。

地元のゆるキャラ。ご当地キャラっていうの？

すいたん。

吹田市からのすいたんｗ

なんと安易なお名前。

伝統野菜？の吹田くわいってのがあって

その形なのかなぁ？

かわいいでしょ。

こどもたちにはすごく人気だと思います。

少なくともうちの家では人気ｗ

市からくる封筒とかいろんなところにすいたんがいてて

かわいいんです。

それで？って感じですがｗｗ

ぬいぐるみがあったから紹介してみた。

昨日は事務所で銀行さんとの面会がありました。

前回も面会があったけど、

母とも面会したいってことで。

退院してから事務所へ行くのははじめて。

マンションのお部屋なんでエレベーターがあるから大丈夫。

部屋にある段差を忘れてました(;´･ω･)

一段だけだから大丈夫と思ってたけど

そこも介助してあげないとだめでした(;´･ω･)

ん～。身体は元気になりつつあるけど

足腰が弱ってるような。

うちの祖母のほうが元気な気がする…。

そして夕飯。

前日に弟が買ってきてくれた牡蠣！

machi-ga.com

ここで食べたのかはわからないけど…。

どんなところか調べてたらでてきました。

１かご2000円っていう写真があったのでこれかもしれない。

すごいたくさんの量で2000円だったって聞いてたので。

初めて聞く地名だけど、牡蠣有名なんですね～。

生では食べれないので殻ごと蒸し牡蠣にすることにしました。

フライパンにのっけて蓋をして蒸したりしてたけど

やはり時間がかかる。。。

ネットで調べたら電子レンジでできるとか。

それで次々と蒸していきました！

大きな牡蠣です。

これでも縮んでると思うんだけど…

蒸し終わったら熱々をつまみ食いしてましたｗ

身を殻からはずしてたら、

カニを捕食してる牡蠣がでてきた！

姪っ子たち大興奮ですよｗｗ

そういう私もそうですけど！

はい、これでも一部です。

これで2000円？

安すぎじゃないですか？

殻から外した牡蠣は大根おろしとポン酢でいただきました。

あとは菜の花の辛子和えを作りました。

辛子、醤油、お酒、砂糖を混ぜたところに

茹でてよく絞った菜の花を和えるだけ。

先日のわさびマヨ和えよりも

あっさりとしていて、わたしは辛子和えのほうが好きです。

母はマヨ派。

ほんとはスパゲッティサラダに入れたかったみたいだけど

辛子和えにしたった！

あの大量の牡蠣なんですけど

たくさんも食べれなくて、まだ残ってます。

剥き身にしてるから今日はそれで何か作る予定です。

今日も事務所に来客！

お化粧せねば。

エレベーターのメンテナンスが終わるのがお昼なのでそれ以降でｗ

6階まで階段はしんどいｗ

さー準備しようかなぁ。

ではまたっ。

久しぶりにみんなで外食！しゃぶしゃぶ！

連投ですｗ

土曜日の夜に久々に外食してきました。

久々ではないか…。

あ、母も一緒にってのは久々ですね。

ご飯食べれるようになったから

外食でもって。

しゃぶしゃぶ食べにいってきました。

フグとしゃぶしゃぶのコースを注文しました。

先付けはフグの皮の煮凝りと、鯛のお寿司、右のはなんだろ。

なんか甘いのｗ

そして、てっさ！フグのお刺身～。

湯引きもついてました。

フグのお刺身は久々に食べた～。

何年ぶりだろ…それくらいぶり。

フグの唐揚げって美味しいですよねぇ。

大好きです。

コースとは別にお刺身を注文しました。

季節のお刺身？

きれいに盛ってあって

テンションあがる～。美味しいし！

鍋の準備完了！

ポン酢にはネギをもみじおろし、ごまだれにはニラにおろしにんにく！

薬味の準備してお肉を待ちます。

やったーお肉！

おおきなお肉がやってきました。

ランクは真ん中の。

いえす！しゃぶしゃぶ！ pic.twitter.com/uZ7EdtASHf

— ちょび (@chobivic) February 18, 2019

最初のお肉はお店の人がしゃぶしゃぶしてくれますｗ

このあと追加のお肉も食べて大満足でした。

月曜日！

今日は事務所行くぞ～。

お化粧してこよう。

ではまたっ。

あつあつ海老マカロニグラタン

おはようございます。

朝めっちゃ寒かったけど、

今日はすこし暖かくなるそうでよかった。

寒いのも嫌だわｗ

金曜日にも母の病院へいってきました。

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前日のこともあり、たくさん待つことを覚悟してｗ

さすがに駐車場の故障はなかったですけど、

やはり待たされるわ～

診察終わったあとに注射して帰ってくださいって。

その注射うけるのに結構待たされました。

お隣で待ってる人も、遅いってぼやいてました。

診察の中待合で待ってるときも

遅いってぼやいてる人が多数いてました。

それが、診察に呼ばれると、

ニコニコしながら元気に先生にご挨拶されてましたｗ

そのギャップが笑えたｗ

診察結果はそのまま継続で治療してくってことで、

入院してくださいとは言われなかった！

よかったよぉ。

診察のあと入院宣告されてばっかりだったので(;´･ω･)

注射もおわって

そのまま病院のレストランで食事してきました。

てんぷらうどん！

なかなかおいしかったです。

また今度もこれにしようかな～。

帰ったら、近所の薬局に処方箋もってお薬お願いしに行きます。

うちの家族みんなその薬局でお世話になってるので、

みんなの病気のことを知ってはるｗ

そこで、薬剤師さんが、お母さんどうですか？みたいな会話が始まるｗ

なんか色々うまく聞き出されてます。

ついつい色々話してしまうし。

ちょっとしたセラピスト？ｗ

お薬はあとから自宅に届けてくれるので、お願いしてお家へ帰りました。

帰ったら夕飯作り～。

海老マカロニグラタンです！

子供が喜ぶｗ

マカロニを茹でてる間に、

電子レンジでホワイトソースを作り、

フライパンでベーコン、玉ねぎ、海老を炒めておきます。

ホワイトソースを入れて、ゆでたほうれん草とマッシュルーム、マカロニをいれます。

味付けは固形のコンソメスープを使いました。

溶きバターを塗った耐熱容器にグラタンをいれて

チーズをのっけて焼いたら完成。

おいしそうにできました！

ホワイトソースが少なかったかもしれませんｗｗ

写真撮るの遅かった。チーズがかたまりかけてるしｗｗ

あとは

春の野菜。

菜の花！

菜の花を茹でて、わさびマヨネーズであえます。

簡単で美味しいですｗ

できあがり～。

結構わさびを入れたつもりだったけど

全然きいてないわ～。

今度はもっと多めにしよう。

菜の花美味しい～。

もうひとパックあるからそれは辛子あえにしたいな…。

あと土曜日にしゃぶしゃぶいきました！

もう一個書いちゃおうかな。

ついてない日！ほんと疲れました。

おはようございます。

今日も寒いですね～。

そして今日も病院へいってまいります。

昨日も病院の予約でいってまいりました。

10時半の予約なので早めに行って、

血液検査をすませて診察待ち。

予約してるのに診察待つんですよねぇ。

待てども待てども呼ばれることがなく…

受付に言いに行ったのが12時過ぎかな。

そしたら、今検査結果があがってきたから

もうすぐ呼びますって。

それから待つこと30分以上…

やっと中待合に入ることができました。

そこからは早かったんですけどね！

診察が終わって病院のレストランで食事をとったあと

精算して帰ろうと

病院の駐車場へいきました。

機械式の駐車場なんですけど、

故障していて出庫ができないって…

とことんついてない。

修理が終わるまで待たないとダメで

待ってましたよ‥。

ここでも1時間近く。

やっと出てきた車に乗り込み、15分で家に帰るというｗ

なんなんや、

待ち時間長すぎるだろー。

ついてないんだけどさ。

もう待ちくたびれてクタクタになって帰りました。

まぁ。わたしは元気なので大丈夫ですけど

母みたいに、病気の人が長時間待つのは大変だろうなって思う。

大きな病院のデメリットはこれ。

それとね、今の病院1階から3階までが外来なんです。

そこにはエスカレーターがあるんだけど、

3階より上に行くにはエレベーターしかくて、

5階にレストランに行くにはエレベーターに乗らないといけない。

エレベーターも5機あるけど、

人がいっぱいで乗れないの。

何回パスしたことか。

もう待つのマジで疲れるから！

前にレストランへ行くとき、あまりにもエレベーターが来ないから

エスカレーターで3階まであがって、

階段で5階へ行こうと思ったの。

3階の階段についたら、これ以降は階段の使用ができませんだって！

おかしいでしょー。

元気な人歩かさないでどうするねん！

もしかしたら他の場所に階段があったかもしれませんが…。

今度探そう。

ほんとエレベーターもかなりのネックです(;´･ω･)

最後にかわいいの。

うちの美人ネコさんです。

チンアナゴとの格闘に疲れたところです。

かわいすぎっ。

さー、今日も診察なので病院へいってきます。

今日は駐車場も病院も待ち時間が少ないことに期待して…

いってきまーす！

母が退院しました。肉祭り！付け合わせはにんじんばっかり。

おはようございます。

休みの日はブログもお休みさせていただいてます。

知らんけどｗ

金曜日、母のお見舞いをお休みして、

母に頼まれたバレンタインデーのチョコを送ってきました。

14日指定で送ってきてって頼まれました。

その母から買い物中に電話があり、

土曜日に退院が決まったって。

はじめは4日間くらいの入院のはずが

2週間かな？もっとか。

長かったです(;´･ω･)

で、土曜日の朝に母をお迎えにいってまいりました。

朝食は病院でとってきてるけど

帰ったら昼食です。

食事がいつもネックで…。

なんせ全然食べなかったから(;´･ω･)

何食べる？って聞くとコンビニのおにぎりが食べたいってｗ

いう通りのコンビニでおにぎりをかってきました。

そのおにぎりをペロリと食べてしまいました！

なんということでしょう。

母がお米を食べてるシーンは去年からなかったんじゃないかな。

それも1個食べるって。

すげーすげー。

調子いいんだなって思います。

夜はどうしようかって話してたら。

母がハンバーグにしたら？

こどもたちも喜ぶし。って。

材料はあるからつくりました。

ハンバーグ焼いてからの煮込みハンバーグにしました。

そしてコレ。

にんじんでパスタ！

ぐりんぐりんまわすと、にんじんがパスタ状になってでてくる。

にんじんは軽く下茹でして

あとは玉ねぎとソーセージを切っておきます。

さーっと炒めて、ケチャップいれて、にんじんナポリタンの完成

ハンバーグの付け合わせにしました。

冷蔵庫に野菜があまりなくて、にんじんは大量にあるんですｗ

このハンバーグも母はちゃんと食べてましたよぉ

すごいなぁ。

こんなに食べるなんてほんと考えられないんだけど。

で、昨日の夕飯までとびます。

それまでも色々と作ったり、

外で買ってきたものをちゃんと食べてます。

減塩って言われてたけど、

とりあえず今は食べろって言われてるのがいいのかな？

気兼ねなく食べまくってる(;´･ω･)

あまり食べ過ぎてくると減塩指導がでてきそうな気もしますが…

とりあえず今は食べてもらうことにします。

冷蔵庫にあるもの。

それはにんじんｗ

にんじんを輪切りにします。

面取りします。

コロコロとかわいい形状になりました。

ひたひたのお水ににんじんを入れてコンソメで柔らかくなるまで煮込みます。

串が通るくらいになったら、お砂糖とバターを入れます。

そのまま水分がなくなるまで煮込んだら

にんじんのグラッセが完成です。

そしてメイン！

肉です！

ステーキのリクエストも母なんですけど(;´･ω･)

ヒレ肉がよかったけど

売ってなくて、サーロインになりました。

でもきれいなお肉。

今日の広告の品ですって。

塩コショウであじつけしてお肉を焼いただけ。

どーん！ってすごい量。

でも薄いお肉なんで、そこまで重量はないんですよ！

あとグラッセとキャベツをカレーで炒めたものを添えました。

お肉は塩コショウだけで味付けして

わさびでたべました。

油が多いお肉にはわさびが合う！

はい、完食しちゃいました。

わたしはね！

母はさすがに二切れくらいかな～。

でもちゃんとお米は食べてました。

ほんとすばらしい。

母の食欲が戻ったことはいいんですけど、

あとは歩くことかな。

歩くのがしんどいみたいで…。

入院中も歩くのは個室の中のトイレに行くくらいだしね

筋肉が弱ってるんだと思う。

たしかに足なんてめっちゃ細くてやばいし。

歩く練習とかしてくれたらいいんだけど

今もマッサージチェアに腰かけてます。

もう少し積極的に歩いて

早く社会復帰してほしい。

せっかく退院してきたのに

病院に居てるときと同じ生活を送ってるような。

困ってるのはここくらいですかね…。

まぁ、徐々にがんばっていってほしいと思います。

またどこか連れだしてみようかなｗ

ではまたっ。

厚揚げのカレーチーズ焼きを作ってもらった

おはようございます。

眠い眠い。

早く寝ればいいけど

寝るのが遅くて朝早起きｗ

悪循環になってます。

お休みの日の寝だめが楽しみです。

これもまた悪循環になってそうですけど(;´･ω･)

昨日も病院へいってきました。

弟嫁が母のことを気にしてくれていたので

一緒にいってきました。

お昼は病院のレストランで食べました。

日替わり定食！

鶏の照り焼きでした～。

おいしかったです。

そのあと母の病室へ。

コーヒーを差し入れしてお菓子を食べながら談笑してきました。

帰り際には、もうこれいらないから持って帰ってって

色々なものを持ち帰ってきました(;´･ω･)

本人は退院する気まんまんですｗ

もし延期になったら、また持ってきてくれたらいいやん！

みたいな感じです。

それが面倒なんですけど…ｗ

早めに帰宅してから市役所で用事を済ませて、

スーパーへ寄って、お惣菜を少しかってきました。

手抜きするためにｗ

家では弟嫁がお料理してくれてました。

厚揚げを小さくサイコロ状に切って

それをフライパンでじっくり焼きます。

どこが豆腐が見えてる面かわからなくなって

小さな厚揚げになりました。

なんかコロコロでかわいい。

それに、カレー粉と塩と粉チーズを混ぜたものを入れて

厚揚げにまぶすように炒めます。

ここは手早く炒めないと、チーズがとけて一個のかたまりになってしまうらしいです。

これが完成品。

カレーの香りがよくって、

まわりカリっとしてて美味しかったです。

ただ、ごはんのおかずではなく

お酒のおつまみみたいな感じｗ

おつまみ系好きなんでわたしには問題ないですけどｗ

最後に久々の猫さん。

相変わらず一つのハンモックで仲良くねてます。

このハンモック、8キロの耐久性があるらしいんですけど、

この子たち二匹になると8キロ超えてるそうです。

で、ハンモックの金具が故障してちぎれて、

はずれた金具のところからにゅるりと二匹が落ちてったらしい。

それでもまだ修理したハンモックに二匹が寝てるって。

壊れてないほうは何か嫌なのかなぁ。

猫事情わかりませんｗ

今日こそ病院お休みしようと計画してます。

あとで母に電話していかなくていいか聞こうかと。

また来てくれって言われそうな気もしますが(;´･ω･)

ではまたっ。