トウモロコシの炊き込みご飯、副菜もカラフルに。

おはようございます。

月曜日です。

眠いですｗ

土曜日にとうもろこしの炊き込みご飯を作りました。

ご飯もの作るの初めてかもしれないな～。

ご飯はだれかがセットしてくれるので

気にしたこともないくらいかも。

材料はとうもろこし、鶏肉、ごぼう。

トウモロコシは4等分にして実を包丁でこそぎおとします。

ごぼうはささがきにしてお水につけておきます。

鶏肉は1センチ角くらいに切って、

沸騰したお湯にいれて、ぐるぐる混ぜて白くなったらとりだしておきます。

あと、しょうがのみじん切りも。

今回お米は3合にしてお水を普通にセット。

そこへ、もち麦を100グラムいれてお水も足していれます。

それにお塩を入れて、

トウモロコシの芯、ごぼう、鶏肉、しょうがのみじん切り、

トウモロコシの粒をいれて

普通に炊飯器にいれます！

炊きあがり～。

いい色！

ほんのり生姜の香りがして、

トウモロコシは甘くて、美味しかったです。

またリピートするかな？？

次はプチトマト！

もっとカラフルにしたかったけど・・・

セットになってるのがこんな感じで。

黄色の割合よ。

すくないしさ～。

トマトバイキングで他のプチトマトにすればよかった。

今色んな色のトマトがでてますよね～。

黒、みどり、オレンジ、黄色、赤。

そろったらきれいだろうな。

プチトマトを沸騰したお湯に入れて、

冷たい水にとって、湯むきします。

つるんってむけて気持ちいい！

トマトを容器にいれて、はちみつ大さじ１にレモン汁小さじ１をいれて

冷蔵庫にいれておきます。

10分以上冷蔵庫にいれておいて

すぐに食べれる！

冷たくて甘くておいしい～。

生のトマトがあまり得意でないので、

これはいい感じでした☺

レモン汁を取っただけのレモンがもったいないな～って

検索かけたらさつまいもと煮るのがいいって。

さつまいもは切ってから水にさらしておきます。

レモンはなるべく薄くカット。

おいもとレモンを鍋にいれて、お水は少しお芋がでるくらい、

そこへお砂糖と塩。

落し蓋をして火にかけて水分がなくなるくらいまで煮ます。

全然レモン薄くないｗｗ

味は甘酸っぱい感じかな～。

レモンもったいないから1個分いれたけど

入れすぎ？

夏っぽくてさわやかな一品でした。

いつも肉ばっかりで色が茶色メニューが多いけど、

今回はカラフルな感じ！

こんなのも作れるんだぞ

レシピ見たらｗｗ