おつまみメニューばかりでは。

こんばんは！

今日もたくさん雨が降ってました。

夕方には晴れてましたが・・・

大雨の時に外出していたので大変でした💦

昨日と今日作ったものをアップします。

ひとつめはほうれん草のグラタンです。

ほうれんそうを2束つかいました。

たくさんだけど簡単にたべきれますｗ

ほうれん草を茹でておきます。

そして適当に切ります。

ほうれん草と同時にホワイトソースもつくります。

普段のグラタンの時は電子レンジで作りますが、

今回は量も少なかったので鍋でつくります。

バターと小麦粉を炒めます。

焦がさないように、

溶けたバターに小麦粉を混ぜて、

すこしずつ牛乳を加えてよーくまぜます。

味付けはコンソメを入れています。

出来たホワイトソースの中に茹でたほうれん草をいれます。

耐熱容器の縁に溶かしバターを塗ります。

焦げ防止。

焦げてますがｗ

溶かしバターを塗った容器に、

ホワイトソースとほうれん草を混ぜたものをいれます。

生卵をおとして、トースターで焼く。

これで完成。

長い時間焼いてたら、卵に火が入りすぎてしまいました。

半熟だったらもっと美味しかったはず！

アヒージョの素を使ってつくりました。

マッシュルーム、ミニトマト、アスパラガス、ズッキーニ、海老を用意して

オリーブオイルに素をとかして材料をいれて

グツグツして野菜に火が入ったら完成です。

最後は今日作った、手羽先！

ボウルに手羽先を入れて、お酒、醤油、カレー粉を入れて

混ぜてしばらく置いておきます。

最後にまぶすカレー粉とお塩をまぜておきます。

塩とカレー粉１：１です。

最近カレーがよく登場します。

うちのカレー粉めっちゃでかい缶にはいってますｗ

コストコで買ったのかな。

400グラム缶でした。こんな大きくてもなくなる。

どれだけ使ってるんだｗ

グリルに並べて焼く。

いい色に焼けてる！

でも心配なのでもう少し焼いておきましょう…。

生だと怖いからね！

作っておいたカレー塩をまぶして完成です。

辛くなりすぎたら嫌なので少しだけかけてあります。

ひとつは下味だけの分。

カレーのスパイシーな味がいい感じです。

最後はピリ辛きゅうり。

これは姪っ子が担当して作ってくれます。

叩いたきゅうりに塩と生姜のみじん切りをいれて

袋の外からもみます。

そのまま、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油、ごまをいれて混ぜたらできあがり。

毎回作ってくれるのはありがたいけど、

何故か毎回味が違う。

きゅうりの水分で違ってくるのかなぁ。

きゅうり叩きすぎてる？ｗ

こうやってみたらお酒のおつまみ的なものが多い気がする。

だれも飲まないのにｗ

おつまみ美味しいもんなぁ。

大好き。