炊き込みご飯うまっ

おはようございます。

冷蔵庫の修理おわりましたｗ

修理が来た時には冷蔵庫の機嫌もよくて

しっかり冷えていたけど、

基盤？を替えてくれました。

今朝もちゃんと冷えてましたｗ

とりあえずよかったです。

修理が来るから、楽に作れるもの。ってことで

炊き込みご飯にしました。

炊飯器に材料入れてスイッチいれたら完成だし！

油揚げ、鶏肉、にんじん、ごぼう、こんにゃく、ちくわを入れて、

昆布も入れて、だしの粉と、醤油、みりん、お酒を入れてスイッチを入れます。

できましたｗ

濃い口しょうゆを入れるから色は濃い目ですね～。

いい香りがします！

付け合わせにセロリのごまあえ。

セロリを斜めに薄切りします。

大葉は適当にちぎってます。

ボウルに白だし、すし酢、醤油だったかな。

混ぜたあとにセロリと大葉をいれて、

ちりめんじゃことすりごまを入れて和えたら完成。

味がしみるまでしばらく置いてました。

ほんとはセロリだけあえて、ごまと大葉は上に飾る感じだったんですけど、

全部先にあえてしまいましたｗ

なるほど、色がいまいちになってしまったなと。

味はしみていいんですけどね。

汁物はまたかす汁。

こないだも作ったんだけど。

炊き込みご飯とほぼ具が同じっていう。

だから作ったかす汁。

こないだ作った時より具沢山。

あとはなますも作りました。

大根とにんじんを千切りにして、塩を入れてしばらく置いて

水分を切ったところにかんたん酢。

かんたん酢につけてしばらく置いて、酢をきって絞って完成。

かんたん酢ってほんと万能。

ピクルスとかも簡単に作れるｗ

まさしくかんたん酢。

のこった炊き込みご飯は今朝おにぎりにしました。

姪っ子は朝食にかす汁とおにぎりで済ませてました。

わたしもお昼はこのおにぎり食べないとですねｗ

今日は午後から事務所いってこようかな～。

未定ですがｗ

ではまた！