旬のタケノコ！やっと食べれた～！

おはようございます。

お久しぶりです。

毎回同じこと言ってるような(;´･ω･)

昨日スーパーへいってきました。

毎週月曜日は10％オフなんです。

それで毎週同じコース。

それでやっと買いました！

たけのこ！

これを食べないと春を感じないｗ

さっそく皮をむいてアク抜きをします。

米ぬかを入れて茹でる。

噴きこぼれそうになってこんなに鍋が汚くなってしまいました。

下茹で完了～。

皮を剥くと少しになってしまうんですよねぇ。

タケノコのいい香りがします。

お米をあらって醤油や出汁、塩、お酒、みりんなどを入れて

だし昆布、油揚げとタケノコをたっぷり入れて

たけのこごはんを炊きます。

スイッチオン。

上手く炊けたかは食べないとわからないｗ

タケノコの香りがたまりません～。

お茶碗にいれると美味しそうに見えますね～。

ま、実際美味しかったですけどｗ

タケノコをケチって根元も入れたので

たまにめっちゃ固いたけのこがいましたけど。

タケノコがあれば若竹煮もつくりました。

うすいえんどうとワカメをいれて。

このうすいえんどうも春にはよくたべます。

めっちゃやわらかくて、ほくほくしてて美味しかったです。

うすいえんどうがたくさんあって余ったので

若竹煮のだしに、少し濃いめの味付けをして

うすいえんどうを煮る？

柔らかくなるまで。

卵でとじて完成です。

こっちのうすいえんどうは、固くなってしまった～。

醤油が多いと固くなるのかなぁ。

あとスーパーでイワシを開いたのがキレイなのでかってきました。

ぴかぴかでしょー。

衣をつけてイワシフライにしました。

かば焼きとかのほうが美味しそうなんだけど

こどもたちはこのほうが食べるんじゃないかって。

美味しかったみたいでたくさん食べてましたｗ

イワシのフライって何つけて食べるんだろう。

醤油かけて食べたんだけど、

ソースも合うよねぇ。

さーこれからでかける準備しないとだわ。

すごい眠いんだけど…。

準備してこよー。

いそがしくなりそう(;´･ω･)