ナスとこんにゃくの炒め煮 これまた薄味！

おはようございます。

暖かかったのがだんだんと寒くなってきました💦

今度の週末はめっちゃ寒いそうです。

雪降るんかな～。

大阪は降らないかなｗ

今回も食べてもらえないものを作りましたｗ

コレ！

糸こんにゃくがないから切りましたｗ

糸には程遠いですが💦

ま、ボリュームは出ることでしょう。

こんにゃくは茹でて水切りをして、ナスは乱切りにしてお水につけておきます。

あとは白ネギのみじん切りと生姜もみじん切りしておきます。

あと煮汁は出汁に醤油とお酒とお砂糖。

ネギと生姜と豚のひき肉を一緒に炒めます。

お肉に火が入ったら、ナスとこんにゃくを入れて更に炒めます。

ナスにも火が通ったら、煮汁をいれて水分がなくなる感じまで煮ると完成。

味が薄いから長い時間炊き込んでしまいました。

あまり療養食にはよくないかもしれませんが💦

見た目は濃そうなんですけど

裏切られる薄味ｗｗ

七味をかけて食べたらちょうどいい感じでした。

今回のレシピはタニタ食堂のを作ってみたんですけど、

材料は普通の調味料を使ってるんですね、

そこを減塩醤油にかえたりしたから、普通でも控えめの味が

勝手にもっと薄味にしてしまったみたいですｗ

そのままの醤油で作ってたらもっと美味しかったのかなぁ。

ポテトサラダもハムは減塩ハム使って、マヨは普通のマヨを使いました。

でも普段より少な目にして、

減塩のだし酢っていうのを足してみた。

ここには写ってないですが、

小松菜の煮浸しも作ってました。

真ん中のはわかめとトマトのサラダ？

これもめっちゃ薄味ｗｗ

レモンしぼってたべました。

って母以外はみんな食べてくれるんですけどねぇ。

肝心の母が食べないっていうね。

誰のために作ってるんだか。

昨日なんてため息つきながらごはん食べてるし！

一口食べては気にいらないからねぇ。

長いこと濃い味に慣れてる人にはたまらなく薄味なんでしょうけど…。

首かしげながら、まずいわ～って言われるんですけどっ。

もーまたイライラしてきたわｗ

発散しないとやってられへん(;´･ω･)

母もそういう気分なんでしょうけど！

ほんと気まずい感じですよ～。

逆切れが怖いｗ

それでもまた今日も作らねば。

何しようかな…。

ではまたっ。