レトロな喫茶店でランチ。夜はミートボールを作ったよ。
おはようございます。
台風も去っていい天気？ではないか。
昨日のほうがいいお天気だったような。
しかし昨日の台風は結構きつかった！
風がビュービューすごかったです。
がたがたすごい音させてました。
朝起きて何かなかったか見てまわったけど
何もなかったみたいでした。
風がきついと家も揺れる感じがして怖かった(;´･ω･)
昨日のお昼は遅めのランチってことで喫茶店へいってきました。
このあたりでは有名なお店？
大阪でも北のほうでは知られてると思う…。
そこの本店でランチしてきました。
フードメニューはパンかケーキなんですけど
遅いから軽く。
ソーセージドッグのビアンコってのにしました。
ビアンコは粒マスタードの効いたタルタルソース。
あとロッソってのがトマトの赤タルタルソースが選べます。
パンが美味しい。
全粒粉のパンで少しハード系。
ばっちりでした。
台風来るから外出はしない予定だったけど
ランチ食べに行ったので、そのまま事務所へ～。
帰ってきたら夕食準備。
いつもより早く帰ったので、
準備も早くからすすめることになりました。
ハンバーグの種をつくります。
パン粉と牛乳をひたしておいて、玉ねぎと合いびき肉と卵を一緒に混ぜてあります。
味付けはマキシマム。
まだブーム去ってませんうちではｗｗ
それを丸めて揚げただけの、うちではミートボールって呼んでます。
ハンバーグあげただけやんｗｗ
中まで火を通すために焦げる寸前な感じになってしまいますｗ
ついでに冷凍のエビシュウマイを揚げました。
うちでは冷凍のエビシュウマイは蒸さずにそのまま
油へぽーーーんです。揚げシュウマイでしか食べてないな💦
揚げついでに
ポテチもあげました。
これでジャガイモ一個分です。
揚げたあとにクレイジーソルトをかけておきました。
うん、ちゃんとポテチになってる！
うまーい！！
あとは揚げナスを大根おろしとポン酢でつけたもの。
ナスを揚げたあと、
熱湯をかけて油抜きをしてから
大根おろしとポン酢かけるだけ～。
意外とあっさりいける感じかな～。
最後にコレ。
何かわかりますか？
答えはツルムラサキなんですけど…。
こないだ行ったフレンチのお店で
付け合わせについてた葉っぱがおいしかったね。って。
わたしは食べてないんですけど、
メインのお肉の上にのってたらしい。
少し苦みがあってにゅるっとしてるって。
モロヘイヤではないからツルムラサキじゃないか？とか
スーパーで考えていて。
農家さんコーナーで発見。
苦みがあってにゅるっとしてるって聞いたことがあって、
食べたこともないのに少しだけ購入。
オリーブオイルで炒めて
バルサミコ酢をかけてみました。
これだったの？
成功なの？ｗ
結果わからずじまいっていうね。
炒めるんじゃなくって
ローストしてたんじゃないか。とか
また機会があれば再チャレンジするかなぁ？
結構癖のあるお野菜でした☺
また見たことのない野菜使うのもおもしろいなって
思いましたｗ
さー今日は母の病院の日！
借りたままの車でいってきますｗ
ではまたっ。
