春の便り？いかなごのくぎ煮をつくりました。

夜中はモンハンに勤しんでて

ブログさぼってばっかりです💦

おかげでモンハンはなんとなくすすんでいますｗ

昨日もひと段落ついた感じだと思ったら

また違うのがでてきて。。。

ま、これくらいじゃないと楽しくないんですけど。

2月２６日がいかなごの解禁の日だったみたいです。

偶然スーパーに行ったら、いかなごが売ってました。

おお。もう売ってるんだ！春にでてくると思ってたんだけど

調べたら今年は２月２６日解禁！って。

毎年値段が上がってるそうですが。

１キロで２９８０円＋税です。

タレも毎年いかなごの横においてあるのを買ってます。

本場のほうでは各家庭の味があるみたいですけど、

うちは作りはじめて何年かなので、売ってるタレですｗ

ちょうどいかなごに合わせて一キロ用のタレが売ってるのもいい感じ。

タレを鍋に入れて、生姜の千切りをいれます。

そして沸騰させて

水洗いしたいかなごを入れます。

生姜が足りない感じがしたので追い生姜しました。

このまま火にかけます。

ちょっと沸きすぎ？ｗ

中火で煮汁が少なくなるまで炊いて。

鍋を振ってひっくり返すように混ぜます。

お箸とかお玉とかで混ぜちゃうといかなごが崩れてしまうので

なるべく触らないようにします。

このまま煮汁が少なくなるまで炊きます。

炊き終わったら、ざるにあけて煮汁を切ったら完成。

こんな感じにあがりました。

今回使ったタレは甘めな感じでした。

毎回作るたびに味がちがって楽しいｗ

甘めなのはわたしの好みです☺

ますますごはんを食べてしまいそうです。

っていうか食べるｗｗ

昨日か、一昨日の二匹ｗ

一緒に寝てるときもあるけど

服を着てるから身体があまり曲がらないから

別居してるみたいです。

それにしてもハクの顔ｗ

こんどは自分の番なのに(;´･ω･)