寒いときにピッタリ？肉巻きごぼうスープ

今日はテレビで作り方放送してたのをつくりました！

肉巻き入りごぼうスープです。

肉巻きが入っていておかずにもなるかなと。

http://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2017/10/25.shtml
キッチンぷいぷい

関西ローカルの情報番組のお料理のレシピです。

簡単に作られてたから作ってみたけど、工程がたくさんで、大変w

番組では、できたのがコレですとかあるしね！　

スープの材料です。

主役のゴボウとさつまいもと玉ねぎ。

バターをたっぷりにゴボウ3分の2くらいの量とさつまいもと玉ねぎを炒めます。

だしを入れてふたをして10分。

その間に残りのゴボウを炒めます。

この工程なんでするんだろ。。。

香ばしくなるのかなぁ？？

豆乳、薄口しょうゆ、白味噌を、

鍋にいれて。

あと、炒めたゴボウも入れる。　

ここでミキサーにかけるって書いてたのを、ブレンダーでw

ミキサー面倒で💦

でもここでちゃんとミキサーにいれたほうが、舌触りのいいスープになったかもです。

なんかね、ごぼうが感じられるスープになりましたw

豚ロースのしゃぶしゃぶ肉に塩を振って、片栗粉をまぶして、白ネギ、なす、エリンギを別々に巻きます。

これを耐熱容器にいれて、お酒と片栗粉をかけてラップして電子レンジへ。

チンしてできた肉巻きを半分に切ってお皿へ。

そこへゴボウのスープを張ります。

うえっ。

あまり見た目がよくないw

スープ温めすぎて変になったのかな💦

ホームページのは春菊をかざってるしキレイですよ☺

みためはイマイチだけど、お料理じたいの味は美味しかったです。

リピするのは少し大変だったので、お休みの日にゆっくり作れたらいいかな？

それとコレも！

【1食61円】塩麹deサラダチキンの作り方～レンジで超簡単！しっとり冷凍OK手作りレシピ～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

田中社長さんのサラダチキン！

昨日から仕込んでました。

胸肉の皮をとりのぞいて、

厚みを均等にカット。

ゲットした液体塩麹を入れて冷蔵庫へ。

一日置いたのをレンジで完成！

そのまま粗熱とって割いてサラダにのっけようとしてたのに。。。

わたしがゴボウのスープ作ってる間に包丁でザクザク切られてましたw

関西弁でいうイラチです。母がw

なんかねぇ。

違うねんw

次はちゃんと作ろう最後までw