あっさりと焼きオクラの生姜マリネ

今日の暑さは少しマシかな？と思ってたら昼からぐんぐん暑さがきてたような気がします。

デパートへ行ってたので夕飯はデパ地下ごはんですw

お弁当買ってきました。

　

和風ハンバーグのロコモコみたいな感じかな。

直接のってるとおもったら、まさかの別添w

ごはんにのっけちゃっていいの？

深いし、食べにくい。

箱つぶしちゃいました！

結構量があってやばかったです。

オクラの生姜マリネは仕込んであったので、工程を、、、

スーパーで買った農家さん直売のオクラ。

立派でキレイです。

買ってから少し日がたってしまってますが、まだまだキレイ。

塩で板ずりしてガク？上のところの処理をしておきます。

マリネ液をつくります。

おろし生姜に砂糖、醤油、酢、オイルを混ぜます。

生姜がきいててなかなかおいしい。

フライパンでオクラを焼きます。

焼いたオクラを液につけます。

たまにひっくり返して漬け込んだらできあがり。

オクラもっとしっかり焼いたほうがいいかも。

なんかかたくてw

オクラが古くなっちゃったのかな？

でもあっさりしてておいしかったですよ☺