ひさしぶりのマカロニグラタン
おはようございます。
今日もすっきりしないお天気ですね。
テンションあがりませんｗ
ん～っと、昨日も事務所へ向かったけど
やはり満車ｗ
お昼以降は空車になるからそれを狙って
用事を済ませてから行くことになりました。
喫茶店でお昼ご飯。
老夫婦が経営してる小さな喫茶店です。
コーヒーを注文するとチョコレートを一つおまけでつけてくれます。
こういう心遣いいいですよね～。
めっちゃうれしい一粒ですｗ
そのまま事務所兼遊び場へ行ったら
パーキングは満車ｗ
なんなん！
台風とか大雨での修繕工事がたくさんあるのか、
お仕事車がたくさん停まってるような。。。
すこし遠くのパーキングに停めてきました。
で、やったことはコレの修繕ｗ
こないだ買ったのにこのビーズが取れそうになってて！
グルーガンでとめてやったわ！
これで使うことができる～。
早く修理しろって。
夕飯はコレ。
グラタンです！
マカロニをゆでて、
野菜とベーコンを炒めておいて
ホワイトソースを作ってあわせたものを焼くｗ
ホワイトソースも電子レンジで作ってるので
混ぜ続けなくていいから楽です。
ダマにもならないし！
できあがり～。
姪っ子たちはこれをおかずにご飯を食べるのが好きで、
これはおかずになるのか？って聞いたら
ドリアといっしょやん！って。
そうだわ。
ドリアやんｗわすれてた～～。
ドリアにすると食べれるけど、
お茶碗に入ったごはんとグラタンってなんか違う気がするｗ
個人的な意見でございますｗ
枝豆余ったシリーズですｗ
こないだはオムレツになったんですけど、
今回は入れるのが枝豆だけだったので
卵焼きにしたｗ
なかなかおいしかったですよ～。
こげてしまってるけど💦
これはカリフラワーのサラダ。
うちでは定番になってます。
きゅうり、たまねぎ、にんじんを塩もみして置いておいて
マヨネーズとリンゴ酢とカレー粉を混ぜたドレッシングで和える。
カレー粉が入っただけで香りもよくって
美味しいんです～。
カレー粉万能だわ。
あ、お日様でてきた！
気合いれようｗ
ではまたっ。
白身魚のカツレツ ちょっとオシャレな感じ～
おはようございます。
今日もすっきりしないお天気ですねぇ。
お天気がよくないと気分があがらないわ～。
そんな特別あがるわけでもないけど、
なんとなくね！
昨日は事務所へ行ったんですけど、
パーキングが満車！
で、先に買い物へ行くことになりました。
で、お昼ご飯も買ってきていざ事務所へ。
空車になってる！
ちょうど一台空いたみたいでラッキーでしたｗ
で、ランチはローストチキンのカスクート。
好きなんです！カスクート。
飲物は脂を落とすといわれてる？貯まらない？
マテ茶！
すこしでも効果があればいいでしょｗ
夜は、今朝のあさイチで紹介していたレシピです。
わたしは見てなかったので、
ネットで検索しましたよ！
白身魚のカツレツです。
パン粉を袋に入れて細かく砕きます。
このパン粉結構粗目でした。
細かくしたパン粉に同量の粉チーズをいれて、
よく合わせておきます。
お魚に下味の塩コショウをしておきます。
レシピでは鯛の切り身を使ってましたが、うちはタラｗ
白身魚ってうたってるのでタラでもいいだろーって。
小麦粉、卵、チーズいりパン粉を順番につけます。
パン粉細かく砕いたからきれいにくっつくわ～。
なんか見た目がきれい。
フライパンに多めのオリーブオイルを入れて
揚げていきます。
フライパンが小さかったので、二回に分けて揚げました。
なかなか美味しそうに揚がりました。
飾り用のトマトを炒めます。
お魚を揚げたフライパンの油をふきとって
あたらしくオリーブオイルを入れて、
ここでほんとはニンニクを炒めるんだけど
うちにはニンニク食べない人がいるのでなし！
プチトマトを炒めて、塩コショウしてバジルをぱぱっと。
フレッシュのバジルはないのでドライで。
これでも十分香ってました。
お魚の上に炒めたトマトをのっけて
さらに上から溶かしたバターをすこしたらして完成。
付け合わせの野菜はレシピではクレソンとマッシュルームを
ワインビネガー、バルサミコ酢、レモン汁で和えるってかいてました。
スーパーでクレソンみたけど
高いの！
で、1パックだけ買って、あとはベビーリーフｗ
生のマッシュルームは代わりのがなさそうなので
それは購入。
ドレッシングはイタリアンドレッシングで代用ｗ
ちょっとおしゃれなものができあがりました。
これにご飯って全然合わなかったわ～。
パンだろパン！
お料理の味は美味しかったですよ～。
ただ少し工程があって面倒でしたｗ
あと、お魚はやっぱり鯛のほうが美味しいな！
鯛で作ってみたいなーって思いました。
面倒だけどｗ
どんなか食べてみたいし。
今日もパーキング満車かなぁ。
雨が降るとダメなんですよね。
とにかく満車ｗ
すこししたらいってきまーす。
ではまたっ。
さぬきうどんとちゃんこ鍋。ごっつあんです！
おはようございます。
今日は雨。
そして涼しい。てか寒いｗ
10月の気温くらいなんですって。
暑くなったりややこしいわ～。
昨日のお昼は出先でたべました。
うどんです！
さぬきうどん。
手打ちの麺ですごく美味しいの。
で、いつもは海老天おろしぶっかけうどんってのを
注文するんですけど。
今回は別のにしてみました。
夏の天ぷらが入ってるのかな。
海老天とハモの天ぷらにきすの天ぷら。
これには大根おろしは入ってませんでした。
かわりにワカメが入ってました。
麺が手打ちだから太目なんです。
で、食べきれないから麺を少な目にしてもらってます。
50円引いてくれはるｗ
それでもお腹がいっぱいになります！
カレーうどんもなかなか美味しいｗ
母はカレーうどん食べていました。
夕飯はコレ。
ちゃんこ鍋～！
２、3日前にCSで孤独のグルメが放送されていて
両国のちゃんこ鍋を五郎さんが食べていました。
それが美味しそうでｗ
ちゃんこ鍋のスープ買ってきましたよ！
つくねだけはちゃんと作ります！
とりのひき肉に醤油にお酒、しょうが汁に片栗粉とネギを
まぜまぜ。
混ぜて混ぜて、鍋にぽいぽい入れていきます。
野菜をどんどん入れていきます！
お肉もいれて、蓋をして炊きます。
できあがり～。
豆腐やマロニーはあとからいれました。
鍋は食べ過ぎるわ～
炒ったゴマをふりかけていただきます。
おいしいーー。
そして〆は雑炊。
たまごたっぷりトロトロ雑炊です。
鍋のスープの袋には〆はラーメンを入れて塩バターラーメンが
美味しい！って書いてあったんだけどね～。
それがめっちゃ気になる！
でも雑炊を首を長くして待ってる子供らがいるので
ラーメン叶わず。
実際スープが結構濃い感じだったので
雑炊よりもラーメンのほうが美味しいんじゃないかな。
ラーメンができるほどスープも残らなかったですけどｗ
さー今日は何しようかなー。
ではまたっ。
お弁当とお寿司！もちろん手作りではございません。
おはようございます。
一旦さぼりだすと全然ブログに戻ってこれないｗ
いかんなー。
なおさないと。
お料理しても写真撮ってなくてｗ
文才がないから写真でごまかさないと伝わらないから(;´･ω･)
昨日のお昼ご飯！
近くのパン屋さんのお弁当です。
最近めっちゃメニューが増えてきてますｗ
今回選んだメニューは
梅が挟まったイワシフライ。
サンマのかば焼きと悩んでイワシにした！
お魚食べれるのもうれしい。
でもやっぱりこのお店狭いのに小さい子供連れのおかあさんがいてはる。
こどもの目線のところらにパンがあるので
気になってしゃーないｗ
仕方ないけども‥‥
先週の金曜日かな？
金沢まいもん寿司にいってきました。
ちょっと久しぶり。
あぶりサンマとなんやっけか。
シマアジ？
一見イカに見えるものは
加賀太きゅうりの握りです。
スーパーで売ってるのは見たことがあったんだけど
食べたのは初めて。
名前の通り太いきゅうりで、炒めたりして食べるものだと思ってました。
握りで食べたけど
味はやっぱりきゅうりでした。
なんだろ、なめらかな感じがした。
説明下手ですいません。
同じように加賀野菜を使ったお寿司が他にもあって、
源助大根の細巻きも美味しいんです～。
トロ巻き～。
これ最高、めちゃうま！
がす海老っていうエビのお寿司です。
甘えびよりも甘くておいしい。
一匹が立派ですｗ
なんだこれ？って思いますよね～？
穴子の天ぷらです。
それに、アマダレ？煮切りっていうんだっけか。
それがかかってます。
これも美味しいです。
昨日夕食を作ったあとで
姪っ子の自転車の練習を見学しましたｗ
奥にいるちびっこ。
こっちに走ってきますｗ
うまく乗れるようにはなってるけど
まだ肩に力が入っていて
ハンドルが動いてしまうｗ
まだ自転車で遊びには行かせてもらえないな。。。
そうだ。
この姪っ子がこんなのもらってきました。
薬に見せかけたマーブルチョコ。
薬剤師さんのお仕事の分包の体験してきたみたいです。
いろいろ健康に関することを展示体験できるみたいで
毎年行ってます。こどもたちがｗ
無料でいろいろ体験できて楽しいみたい。
このマーブルチョコもだし、
あとは歯医者さんになったり、
心臓マッサージしたりｗ
他にもクラフトするコーナーがあったりするんですって。
お土産も色々もらえて
洗濯用洗剤とか歯磨き粉とかなんやかんやともらって帰ってきました。
毎年やってるみたいなので
ご近所の人は行ってみてはｗ
来年の話ですけどｗ
さー今日は何しようかな～。
お天気もよさそうだし。
ではまた～。
モロヘイヤ料理としんかんせん
おはようございます。
今日は雨が降ってます。
やだわー。
しばらく雨が続くみたいです。
地震や台風の被害がまだまだ終わってないのに。
なんなんでしょう。
これだけ色々あるとほんと心配になる(;´･ω･)
昨日は夕飯作ってませんｗ
食べましたが！
夕方にディーラーさんがやってきてお話してました。
台風大丈夫でした？みたいな会話してたら、
営業さんの車にレンガが飛んできて
フロントガラスやボンネットにささってたって！！
隣に停めてる車が揺れて当たったとか。
マジですか～！
うちと同じ市内に住んでらっしゃるみたいなんですけど
ほんと風向きで全然被害状況が違うんだなーって。
あとはなにが飛んでくるか💦
そんな話しててごはん作ってないというｗｗ
で、完成品を写真ｗ
おいしそうでしょ。
鮭のみそマヨネーズ焼きです。
鮭を一度フライパンで焼いておいてそれを天板に並べます。
そのうえに、みそとマヨネーズ、ネギにしめじ。
たぶん甘みにみりんとか入れてるのかな～。
それをセットした鮭にのっけてトースターで焼く。
おいしいですｗ
みそマヨ最強。
お豆腐の上のはモロヘイヤとオクラ。
これは作ったわｗｗ
モロヘイヤの葉っぱを下茹で。
オクラも茹でる。
オクラは家で採れたもの。まだ採れます！
モロヘイヤは包丁でたたいて、オクラは小口切り？
白だし醤油を入れてまぜまぜ。
それをお豆腐にのせたら完成。
モロヘイヤの茹でたものをしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いて焼きます。
で、醤油、砂糖、お酒、みりんなどで味付け。
なかなかこれもおいしかったです。
モロヘイヤは栄養たっぷりなんでしょ？
ねばねばだし。
スープに入れたりして食べてたけど
この食べ方が美味しいかもです。
なんかテレビで紹介していたみたいなんですけど
他にもモロヘイヤ料理があるみたいで、
また別の日に作ることがあると思いますｗ
あとこれ！
猫月さんの記事にでていた梨が気になってｗ
スーパーへ行ったときに探してみました。
希少って書いてたのであるのかなーって。
ありました！！！
てってれーーー！！
しんかんせーん！
スーパーで写真撮ったわｗ
買いましたよ。
そして一つ冷蔵庫へ。
食後に切ってみました。
皮むき、猫月さんに対抗したけど
完敗ですねｗｗ
もっと細く剥くと勝てるかな～。
どうしても、さっさと剥いてしまって。
切って、そのままつまんで食べるスタイルｗ
余ったらお皿へ。
梨の味は！
おいしい！甘いです！
家族みんなに好評！
今日は残りの一つ剥こうかな。
次は細く長くむいてみよう。
なんで競ってんだｗ
ではまたっ。
台風やばかった… 今日はゴーヤチャンプルー。
おはようございます。
台風が去ったと思えば、次は北海道で大地震。。。
一体どうなってんだか。
深夜の緊急地震速報がテレビにでて
焦った。
ほんとあの音には慣れないです(;´･ω･)
時間がたっていろいろと被害が出てきてるみたいですね。
自然災害やばい。
台風が来る午前中にブログをアップしたんですけど
ほんとにこの時間は全然平気でした。
それから数時間たったら急に風が強くなってきました。
雨はそんなに降ってはなかったかな？
家にいても風が家の壁にうちつける感じで
揺れる揺れる。
家が風で揺れるとかめっちゃ不安でした。
結構、家も古いし
地震でひびとか入ってる状態だし(;´･ω･)
動画でも撮ってやろーと思ってたけど
外に出るのが怖くて無理でした。
絶対に出たらダメなやつ！って思うくらいの風。
今まで経験したことがないレベルでした(;´･ω･)
近所でも停電になったところがあったみたいでした。
信号が消えてたそうです。
うちは大丈夫でした。
昨日、事務所に借りてるマンションへいってきました。
そのあたりも停電になってるって聞いてたので
エレベーターが動いてるのか不安になりながらいってきました。
停電は復旧していました。
マンションの隣のコインパーキングが停電から使えなくなってる感じでした。
出口のバーがなかったんですけど？
機械うごかないから抜いてあるのかな。
車数台しか停まってないのに満車になってました。
新規の自動車は入れない感じかな～。
いろんな対策のとりかたがあるんだな。
地震前に事務所へ行ってたのに、
ベランダに置いてあったガーデンチェアを中に片付けるの忘れてて、
飛んでしまってないか不安いっぱいに部屋へ。
ガラスは割れてない。
大丈夫だ。
ベランダ見たら、椅子はその場にいてた！
風向きがよかったのかな？
椅子の脚がちょうどウッドデッキの隙間にはまってたのかよかったのかな。
ここも被害なかったです。
スーパーへもいってきたけど
別に商品が少ないとかそういうのもなく営業されてました。
で、夕飯ｗ
木綿豆腐買ってきて、ゴーヤチャンプルーつくりました。
ゴーヤは縦半分に切って、中の種をぬいて切ります。
塩もみしてそれを茹ででお湯切りしておいておきます。
お肉は一口くらいに切って
お豆腐はしっかり水切り。
この水切りがいい加減だからかあとで水分がでてくる！
もっと早くから水切りしたほうがいいね。
それか重しが軽い？
その辺にある重たいものを乗っけてるんですけどねｗ
ごま油を入れて熱した鍋に豆腐を入れます。
結構ちゃんと焼き付けてる感じ。
味付けは塩コショウ。
一旦焼いたら鍋から取り出しておきます。
ごま油をたしてお肉を炒めていきます。
今回はロースとバラをミックスしてみました。
バラの油が多かったから
脂をリードで吸いましたｗ
ここでも塩コショウしておきます。
ゴーヤを入れて炒めて、
次に豆腐も入れて少しいためます。
お酒と醤油であじつけ。
塩コショウで味をととのえます。
最後に溶き卵をいれて完成～。
ゴーヤはいったんしおもみしてから下茹でしたら
苦みがなくなります。
この処理をしたら子供でも食べれるんじゃないかな～。
姪っ子はお豆腐が好きってのもあるけど
ゴーヤチャンプルーが好き。
ゴーヤも食べれるんだって。
そうだ、豆腐チャンプルーってのもあるよね。
今度はそういうの作ってあげたほうが喜ぶかな～。
あーー速報。
明日中に関空の国内線再開だって。
ほんと～～？
ほんとにできるの？
大丈夫なのかな。
安倍さんそんなこと言っちゃって大丈夫なのかな。
でも頑張って復旧してほしいです。
台風が来る！でも中身はハンドメイドといつもの料理。
おはようございます。
台風が来るってことで、
家で待機。
のんびりとすごしております。
そして今からブログでもって。
まだ全然風も雨も降ってません。
いきなり来る！ってことをニュースで言っていたので
いきなり来るんでしょう(;´･ω･)
小学校もお休みで姪っ子たちもお家で遊んでます。。。
すこし前にポーチ作るって書いてたと思うけど
それが完成しました。
すぐにできてしまう…ｗ
何個も作ってきたから慣れてきたかな。
2種類作ってプレゼントします。
上の方のは簡単なんですぐにできるけど、
下の方はちょっと作るのが面倒で敬遠していたやつｗｗ
下の丸いほうから作っていきました。
いちばんにファスナーをつけます。
タブを縫い付けます。
底をファスナーのついたのと縫い合わせます。
この幅がマチのバッグです。
タブのところはこんな感じになりました。
これがあるだけでファスナーの開け閉めがしやすい。
側面の布にギャザーをとります。
つぶれないように仮縫いしておきます。
はじめに作ってあったファスナーと底のパーツに
側面の布をぐるっと縫い合わせます。
表にかえすと完成です。
丸くてかわいい。
でもちょっと作るの苦手。
ちゃんと採寸して裁断してるんだけど、
微妙にずれてきたりするんですよねぇ。
わからないところで、だぶらせて縫ったりしてますｗ
ばれないはずｗ
もう一つのはほんと簡単。
基本ファスナーをいちばんにつけます。
これもそう。
横の部分と底の部分を縫います。
直線縫いだけで作れます。
あとはマチを取って縫います。
これにもタブをつけます。
こんなんできました～。
これはほんとに簡単。
一番初めに作れるようになった作品です。
型紙買って作ったの。
これは自分で大きい型紙をとって作ったもの。
これはタブになってるけど、
ほんとの作り方では長い持ち手がついて
ミニバッグみたいになってます。
サイズ変更したらなんかバランスが悪い気がして
持ち手はつけないようにしてますｗ
そして夕飯ｗ
母が買ってた青椒肉絲の素ｗ
こういうの使ったことないんですけど！
でも野菜とお肉炒めてコレをかけるだけで完成。
めっちゃ楽やんｗ
調味料計る手間だけですけどね～。
ナスを切って水にさらしてます。
赤いのはピーマンじゃなくて
甘唐辛子ってやつ。
万願寺唐辛子っていうのかな？
それの完熟して赤くなってるもの。
全然辛くないです。
でも歯ごたえがピーマンとは違う。
ししとうですね、やっぱり。
赤いのがいっぱいなのでピーマンはすこしだけ。
今回は牛肉ではなくて豚肉です。
細く切って、お酒と醤油で下味をつけています。
片栗粉を入れて混ぜてフライパンで炒めていきます。
ナスも入れて炒めます。
あー。
ナスが油吸っていい感じかも。
そしてピーマンたちも投入。
万願寺唐辛子多すぎるｗ
炒めおわったら
さきほどの青椒肉絲の素をいれたらできあがり～。
赤の割合おかしいだろｗｗ
こどもたちは唐辛子ときくと食べなくなるだろうから
カラーピーマンだって言っておきましたｗ
そしたらちゃんと食べてたｗ
食感全然違うのになー。
その辺気づいてなかったのかな。
逆にわたしは避けてピーマン食べてましたけど！
ちょっと風が強くなってきたかなぁ。
それくらい静かなんです(;´･ω･)
ニュースでも見ます。。。
ではまたっ。
