きょうはなにしようかな。

暇つぶしで色んなことをし始めたら、なんとなく忙しくなってしまいました。

えのき入りの棒餃子 焼き加減難しい~。

おはようございます。

うん、寒いです。

嫌だわ~。

暑いのよりはましだけどさ。

 

昨日も母の病院へいってきました。

月曜日はお休みしたので、

何か必要なものあればいこうかー?って。

必要なものがあるからお願いって言われ行ってまいりました。

いつも病院へ行くのがお昼前に到着するくらいなので、

病院で昼食をとってから病室へ行ってます。

病院にはドトールと喫茶室とレストランがあるので、

いろいろと食べにまわってますw

昨日は喫茶室でナポリタン食べた!

 

病室へ行ったら母が食事中で、

まずいわ~。食べられへんって。

まー仕方ない。食事に気をつけてはるからねぇ。。。

しばらく話してて、母はシャンプーしてもらいに理容室へ行くって。

ドトールでコーヒー飲む許可はおりてるので

一緒にドトールへ。

 


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コーヒーだけかと思えば、

サンドイッチも買ってるしw

これは許可してもらってないと思うんだけどね…。

まぁ、調べたら問い詰められると思うので自業自得w

私はきなこ豆乳ラテを飲みました。

まずそうって言われましたが‥‥。

見た目よりは美味しいですよ。甘いけどっ。

 

2時頃には病院からでて、事務所に寄って出来てない仕事をしてきました。

まだ終わらないな~~。

また行かなきゃ。

 

5時前には家に帰って夕飯の準備です。

ちょっと忙しい感じ!

 

今回も初めて作るものです。

エノキ入りの棒餃子!

去年に買ってあった秋のレシピ本に載ってたものですw

 


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豚のひき肉に、醤油、砂糖、塩、おろしにんにく、ごま油を入れて

たくさん練るようにかき混ぜます。

そこへ1センチくらいに切ったエノキ茸をいれて更にまぜます。

ひき肉に味付けしてしまうのがポイントらしい。

 


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結構なエノキ茸の量ですよね。

そしてかさ増しになりますw

すこしヘルシー?



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餃子の皮に具をのっけて、ぺたんって畳むだけ。

こりゃー簡単だ!

楽~~。

 


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油をいれたフライパンに餃子をならべて、しばらく焼きます。

そこへ水溶き小麦粉を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

2、3分たって水分がなくなったら、ごま油をいれてパリパリに焼き上げたら

完成~!

なんですけど!

やっぱり難しいわ~。

初めての棒餃子。

水溶き小麦粉を使うのも初めてで、

火加減とか難しい~。

 


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こんな感じになりました。

まだきれいには焼けてると思うんですけどね~

羽つきのイメージだったから

羽なくない??w

 

味はね、美味しいですよこれ。

お肉に味がちゃんとついてるので

そのまま食べることもできそう!

わたしは酢こしょうでたべました。

子供たちは何もつけずに食べてたんじゃないかな。

美味しいと言ってもらえました。

これはリピする料理かもしれません。

包むのも簡単だし☺

 

今日は病院へ検査の結果聞きにいってきます!

ドキドキ。

昨日病室に先生がいらっしゃったときに母が、

癌じゃないの?って聞いてた!

本人は癌だと思ってるから。

突然聞くからびっくり。

昨日は先生から癌は見つかってないって言ってました。

今日何聞かされるの?

ちょっと怖いです(;´・ω・)

 

ではまたっ。

安くて美味しい鯛のアラの煮つけ

おはようございます~。

今日はお天気がいまいちですねぇ。

テンションあげていきましょー。

だるっw

 

昨日はスーパーが全品10%引きの日だったのでいってきました。

その前に腹ごしらえ!



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大戸屋で鶏の黒酢あん定食!

名前間違ってるかもしれないけどw

これ美味しい!

ご飯もすすむし!

毎回くるたびに何食べるか悩むんですよね~。

メニューが多いよっ。

 

www.ootoya.com

 

で、スーパーで足りないものを買い足してきました。

せっかくお買い物に行ったから

お魚が欲しいな~って。



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鯛のアラ!

鯛はアラの煮つけがおいしい~。

身も売ってたけど、こっちに手がでてしまう。

安いしw

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よく見たら出っ歯だし。

なんかかわいいわ~。

1/2匹を二つ買ったんだけど

二つ合わせたらピッタリ合いました。

何してるんだか。。。

美味しくいただきます☺

 


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塩をしたアラを熱湯にくぐらせて、

そのあと流水できれいに洗います。

お酒とお水を入れて煮切ったあとに鯛のアラと生姜の薄切りを入れて煮ます。

途中でごぼうを入れて、また煮込み

醤油、砂糖、みりんを入れて強火でだっと煮る。

 


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おいしそう~~~。

顔の身が美味しいんよね~。

ほっぺの身は取り合いになってます。

ごぼうもめっちゃ柔らかくて美味しいし。

途中でごぼうを味見したんですけど

生姜がめっちゃ効いてて、辛かったけど

炊き終わって食べてたら慣れましたw

やっぱりアラ美味しいな~。

 

一緒にブリカマも売ってたんだけどな~。

ブリカマの塩焼き食べたい!

やっぱり食欲は止まりません(;´・ω・)

 


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炊き終わってもやはり出っ歯な子でしたw

おいしかったよっ!!

 

久々のモフモフです。


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顔見せてくれないけど。

モフモフ。


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レーザーポインター的なおもちゃで遊ぶのがお気に入りです。

この黄色いの出してきただけで、テンションあがるあがる。

さんざん暴れたあとはため息ついて疲れてるんだけど、

すぐに復帰して遊んでます。

運動不足な子たちなのでこれで運動ですねっ。



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ちゃちゃも集中してるw

かわいいわ~☺

 

癒されにいこw

ではまたっ。

止まらない食欲! アゲイン!

おはようございます。

うーん。朝から寒いです。

先週は暖かい日が続いていたので、

寒くなると体にこたえるわ~。

 

母が入院しているのは前の記事に書いたと思います。

土曜日、日曜日と母が外出してました。

外泊ではなく外出!

土曜日のお昼にお迎え行って、夕方に病院。

日曜日も同じようにお迎え行って病院。

家に帰ってきてたから泊まってくれるとこっちは楽だったのですがw

家より病院のほうがゆっくり眠れるとか言いよる!

確かに家は賑やかですけど…。

 

土曜日にお迎えにいって、一番はじめにいったところは。

 


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焼肉やさんw


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ま、量は食べてませんけどね。

一応自粛してるみたいです。

久しぶりに焼き肉を食べた私はたくさんいただきましたけど!

 

そのあとは、年末のお歳暮とおせち料理の申し込みをしにデパートへ。

これが気になって、外出したかったみたいです。

デパートで他にスイーツも買ってました。


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チョコレートハウス モンロワール

 

モンロワールのチョコレート。

トリュフは初めて。

いつもはリーフチョコを買います。

小さい葉っぱの形をしたチョコが入っていて

すこしずつ食べれていい感じなんです。

写真撮るの忘れてた~。

まだあるから撮っとこうかな。

美味しいしおすすめ!

 

 

 


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あとはまた行列していた出町ふたばの豆大福。

行列してるけど、余ってたら店頭に並んでます。

気づいたら、母が10個も買ってました。

そんなに食べれんて…病院のストレスを買い物で発散してたのでしょうかw

 

弟に母を送ってってもらってる間に夕飯!

母は病院で食べるので、

家のごはんはなんでもいい。

 


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鶏白湯鍋です!

ほとんど鶏団子鍋。

肉はお団子だけになりました。

ちゃんと手作りですよっw

 

〆は中華麺を入れて、鶏白湯ラーメン。

なかなか美味しかったです。

ほんと止まらない食欲w

 

そして日曜日!

お迎えは弟と姪っ子で。


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コレかってきてくれました。

母、弟、姪っ子の三人でお好み焼きをたべてきたって。

焼きそばがめっちゃ食べたかったそうです、母がw

病院でテレビを見てると焼きそばばっかり映るって、

食べれないと思ったら食べたくなりますよね~。

 

retty.me

 

千草っていうお店なんですけど、

子供のころからよく連れてってもらったお店です。

母の実家の近くにあるお店。

昔のままの店構えでお店に行くと服にお好み焼きのにおいがつきますww

食べて帰ってきた三人のくさいことww

服早く着替えてくれって感じでした。

 

お好み焼きを食べてから家に直接かえってきました。

外出はしてるけど、あまりうろうろするのもしんどいって。

で自宅へもどって、マッサージチェアで居眠りして

シャワーして夕方にはまた弟に病院へ送ってもらってました。

 

送って行ってる間にまた夕飯作らねば。

 

カブ入りの麻婆春雨です!

本に載ってて、カブかってきたのでw


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カブを一口くらいにカット

カブの葉と茎も切っておきます。

葉があまりきれいではなかったので茎だけ少しつかいました。

量が少なかったので人参いれてみた。

あと、春雨はお湯でもどしておきます。

 

調味料は煮汁はお水、中華スープの素、醤油、お酒

それに豆板醤と味噌。

味噌がわりに甜面醤いれました。

あと、水溶き片栗粉。

これだけ用意しておけば炒めていくだけ!

 


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突然でてきた合いびき肉w

ごま油で合いびき肉を炒めます。

色が変わったら、生姜のみじん切りをいれて更にいため

カブも入れていためます。


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人参とカブの茎も入れて炒めます。

そこへ豆板醤と甜面醤をいれます。

 


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煮汁を入れて春雨も入れます。

蓋をして蒸し煮します!

春雨が煮えたら、水溶き片栗粉をぐるっといれて完成。

 


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最後に具をいれたから春雨が見えてませんが

結構な量できました。

二人前のレシピだったので人数考えて倍の量を作ったのですが。

余ったww

カブ入りってのがいい感じです。

カブがあっさりしてるし。

on the ライスでいただきました。

これだけでごはん食べれる~!

今日もコレの残り食べなきゃです。

 

今日は母の病院へ行くのはお休みしようかとw

土日帰ってるから大丈夫でしょ!

買い物と精米行かないとダメなんですw

 

さ、今週もがんばりましょ!

ではまたっ。

忙しい~けど、とまらない食欲!

おはようございます。

今日は雨降ってますね~。

やだなぁ。

 

毎日バタバタすごしております。


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ここで!

病院なんですけど(;´・ω・)

母が入院してまして。

 

すごい病院!

なんかかっこいい。


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エレベーターの中から。

15階建てかな。

 

で、病院へ行ったときお昼は病院に入ってる

ドトールでサンドイッチ食べてますw


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色んな種類のがあるから飽きずに食べてますw

ハニーハムとチーズのミラノサンドにはまってよく食べてます。

相変わらずの止まらない食欲。

秋になって増してるわ~。

 

夜ごはんは家で作ってます。

母がいないので、姪っ子たちの母、弟のお嫁さんと二人でがんばってますよw

献立を考えるのが苦手な二人なのでなかなか大変。

いつもは母がコレ作ってとか言われて作るんですけど

今はそういうわけにはいかず(;´・ω・)

今日は何つくる~?みたいな感じで、

レシピ本見て、これ美味しそうやなぁ。

これもいいなぁ。って考えてます。

 

そして増える鍋料理ww

簡単なんですもん。

だしも買ってくるんですけど

普段母がいると食べないものを選んでます。


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ごま豆乳鍋

これみんな好きなんですけど

母はあまり好きではないから敬遠してたもの。

いないのをいいことに作りました。


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〆はパスタいれました。

美味しいね~。

鍋いいねぇ~。

 

 

 


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あとは定番の青椒肉絲

このピーマン率の高さw

 

あれこれ作ってますよ。

さんまの塩焼きとかししゃもとかw

簡単なものばかりだけどw

 

今日は何作ろうかな。

相談しないとw

ではまたっ!

椎茸の肉詰め照り焼きソースでいただきます!

おはようございます!

今日も忙しー!

がんばらねばw

 

今日の記事も先週に作ったものです。

写真撮ったままだったのでw

 

何に見えますか??

 


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でっかい椎茸!

冷蔵庫に椎茸がたくさん余ってたのでコレ。

鶏のひき肉にネギを入れてしょうが汁とお酒と醤油少しと

片栗粉を入れてよく混ぜます。

それを椎茸にいれます。

入れます?

塗る?

どっち!w

 


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とにかくでかい椎茸でした。

フライパン2個使って焼きました。

すごい椎茸のにおいww

部屋中に充満してました💦

すごい臭いww

これが椎茸を嫌いになる原因の一つなんでしょうね~。

 


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蓋をして中まで火が通るように

じっくりと焼きます。


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このにおいを消すために

照り焼きにしました!

醤油、お酒、みりん、砂糖を混ぜたものをいれて煮詰めていきます。

とろみがついてくるから両面に絡ませたら

完成です。

 


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大きいから半分に切ってみました。

これはごはんがすすみましたw

椎茸嫌いの姪っ子もこれは美味しいってたべてくれました。

照り焼き最強w

なんでもこれにしたら食べるのかも。

 

短いけどこれで終わりw

朝はちょっと時間がないかも。

夜にブログ書くようにしようかなぁ。。。

 

ではまたっ。

簡単!カレー風味のスコップコロッケ

おはようございます。

相変わらずのさぼりっぷりでございます。

ブログ書いたらすぐにPCとじてるし(;´・ω・)

 

今回はコレを使います。


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じゃがいも!

どこかからいただいたみたいで、

土まみれ。

でもこれは絶対に美味しいじゃがいもだと思う!

 

コロッケを作りました。

 


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じゃがいもと玉ねぎのみじん切り。

あとは角切りにしたベーコン。

 


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じゃがいもは皮ごと茹でて

熱いうちにつぶして、そこへバターとカレー粉を入れてよく混ぜておきます。

 


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玉ねぎを炒まったら、ベーコンも一緒に炒めます。

炒めたらじゃがいものボウルへ移してよく混ぜます。



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耐熱容器にバターを塗ってそこへジャガイモを敷き詰めますw

パン粉に油を混ぜたものを上から均すようにのっけて

トースターで焼きます。

 


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こんがり焼けたら完成です。

あとはお皿にとりわけるだけ。

揚げなくてもいいコロッケです。

衣つけしないだけ楽!

そして低カロリーになるし!

ま、そんなにカロリーを気にしてませんけど!

してくれって感じですがww

 

カレー粉を調節しながら入れたけど、

子供には辛かったみたいで、お水を飲みながら大量に食べてましたw

あのジャガイモで耐熱皿に3枚ぶんつくりました。

それでも一枚分くらい余りました。

 

余ったものは次の日の朝ごはんに

食パンの上にのっけて、チーズとマヨネーズで焼いて食べました。

子供たちはホットサンドにしてました。

うん、これもアリ。

おいしくいただけました!

 

さー今日も忙しくなりそーです。

今週もがんばりましょう☺

コレはなんでしょう~~???

おはようございます!

 

今日も少しだけブログ書きますw

 

こないだいただいたコレ!


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かわいい鍋のいれものに入ってます。

なんでしょう~~。

 

蓋をあけてみます。

 


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こんなん!

カツ丼、とろろそば、牛丼、ラーメン、鍋!

のプリンです!

丼プリンっていうそうです。

 

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雑誌かテレビで見て食べてみたいなーって思ってたんです。

それをいただけるとは!

知り合いがこの丼プリンのお店の近くの人で、

朝から並んで買ってくれました。

 


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ほんとよくできてる~。

具の下は生クリームとプリンになってます。

鍋の入れ物が大きくて量も多いので食べ応えがすごいです。

もちろん味も美味しかったですよ!


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すこしずつ味見しました。

牛丼のお肉はパイにカラメルソース味かな~。

ほろにがでおいしー!

カツ丼のカツ部分はカスタードクリームの周りにこれもパイを細かくしたものがついてる。

食べるとミルフィーユみたいな感じ!

丼つゆや蕎麦の出汁もカラメルソースだと思う。

 

あーコレはアレでできてるんや~とか言いながら

食べて、なかなか楽しかったです。

見ても食べても楽しめるっていいですよね~。

 

そしてこの入れ物は洗って再利用しておりますw

蓋つきでかわいいし!

 

おいしく、楽しくいただけました。

ありがとうございます☺