きょうはなにしようかな。

暇つぶしで色んなことをし始めたら、なんとなく忙しくなってしまいました。

kindle買っちゃった! 今日はタコ焼き!

おはようございます。

今日も雨は降ってませんねぇ。

セミがうるさいし。

昼からは雨が降るらしいですけど…。

やること早く済ませておいたほうがよさそうです。

 

Amazonプライムデーに今年はじめて参戦しました。

30日間無料だからとりあえず入ってみて、

プライムビデオなんぞを見てました。

そしたら偶然にAmazonのセールがあるとか!

これは何か買っておかねば。

みたいな感じで参戦。

 

前から欲しかったkindleを買いました。

Amazonの商品なんで割引率も高かった~。


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ケースと本体と保護シート。




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ケースはムーミンにした!

かわいいー。

気に入ってますw

 


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本体は軽いかな?

kindle unlimitedって決まった本が読み放題ってのがあって

それも1か月無料だって。

どんな感じなのかそれも登録しました。

雑誌から小説、漫画といろいろあります。

が、しかしkindleはモノクロなんで雑誌なんかはPCとかで見るのがいいかもですねぇ。

小説や漫画なんかは問題なく読めます。

タブレット買ったほうがいいかもしれないけど、

わたしはこれが欲しかったの!

目にやさしいってのはよくわかる気がします。

今ではちょこちょこ読書してますっても写真のとおり漫画ですけど!

一応小説もダウンロードしましたよw

 

 

で!

昨日の夕飯は、タコ焼きw


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タコが安く売ってたからタコ焼きにしようって。

でも、タコ焼き

最近めっちゃ食べてます。

母がタコ焼きやお好み焼きなどの粉モンにどはまりしてるんですよねぇ。

週一は食べてると思う。

多いときは週2ですねw


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1回目の鉄板は油のなじみが悪いからかうまく焼けない!

2回目からは上手に焼けてました。

姪っ子二人で焼いてくれてたけどなかなかの腕まえ。


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上手に焼けてるでしょー。

わたしは食べるだけでした。

 

今日は期日前投票にでもいってこようかな~。

市役所に用事もあるし。

準備してこよう~。

ではまた~。

 

ゴーヤとオクラの鶏つくね

おはようございます。

今日も雨降ってないな~。

梅雨いりしてから夜は降ってることが多いけど

昼間は曇ってて雨が降ることが少ない気がします。

それで外はセミがなきまくってます。

セミが鳴いたら、梅雨明けしてるっていう持論があるから

もう梅雨明けしてるんじゃないの~?っておもっておりますw

でも週間天気予報では曇りと雨ばっかりなんですよねぇ。

セミ=梅雨明けではないみたいですね(;´・ω・)

 

今回もゴーヤがでてきますw

まだ冷蔵庫にはゴーヤがあるんです。

今日もゴーヤチャンプルー作ろうかと思ってます。

 


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鶏肉をミンチにして、たまねぎのみじん切りと生姜のみじん切りを入れて

卵と塩を入れてよく混ぜます。

オクラは軽く下茹でしてます。

ゴーヤは輪切りにして中の種を綿をくりぬいておきます。

 


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ゴーヤをレンジにかけておきます。

キレイな緑になった!

ゴーヤの水分をふきとって小麦粉をまぶします。


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鶏のひき肉をハンバーグみたいにしてゴーヤを両面にはりつける。

上からまた小麦粉をかけておきます。

 


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オクラにも小麦粉をまぶしておきます。

ラップに鶏肉のタネを広げたところにオクラをいれて

巻きずしみたいにくるっと包みます。

 

それを油をひいたフライパンで焼きます。


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同じようにゴーヤのほうも焼きます。

フライパン二つ使って焼きましたw

蒸し焼きをしてちゃんと火が入るように。

焼けたら照り焼きの調味料を入れて完成。



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見た目かわいい感じですよね~。

もっと照り焼きっぽくしたかったけどw

照りがないしww

 

鶏肉のタネがやわらかすぎて、

成型するのが大変でした。

こっちにも小麦粉や片栗粉をいれて

つなぎにしたほうがよかったかもです。

 

姪っ子たちは今週で学校が夏休みにはいります。

もう短縮授業なんですって。

帰ってきたら一緒におでかけする予定。

母も同行する予定だったけど、

昨日も出かけてたので、疲れたからやめるってw

身軽に行動できそうですw

ではまたっ。

 

プチトマトのはちみつ漬けとゴーヤの佃煮

こんにちは~。

時間あるのでアップします!

今日は夕飯食べに行くことになってます。

何食べるんだろうか…。

夕飯作らなくていいので、ブログw

 

夏野菜がたくさん売ってますね~。

冷夏で夏野菜高くなってくるのかな(;´・ω・)

 

プチトマトがたくさん入って安く売ってたので、

はちみつ漬けを作りました。

 


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沸騰したお湯の中にトマトを入れて、

皮が割れてきたら、氷水にとって、

皮をむきます。

つるんときれいにむくことができるので、楽しい!

でも今回数が多くて面倒だったw


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容器にはちみつ大さじ1とレモン汁小さじ1塩少々をいれてよく混ぜておきます。


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剥いた皮がキレイ!

皮をむいたトマトをはちみつの入った容器にいれて

冷蔵庫で冷やしたら完成です。

どんどんはちみつに漬かってあとで食べるほうが美味しい!

そして冷たいからデザートにいける~。

 


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つぎはゴーヤ。

採れたゴーヤをたくさんもらったので使わねば。

しばらく買わなくてもいいくらいゴーヤが冷蔵庫に入ってます。


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ゴーヤを5ミリ角くらいにきります。

ちょっと大きいかもしれない、この写真のはw

しょうがは千切りです。

あとはちりめんじゃことかつおぶしを用意します。


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はちみつ、お酢、醤油、みりんを混ぜておきます。

はちみつ多めでした。

お酢、醤油、みりんは同量。

 


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調味料が沸いたところへ、

ゴーヤ、しょうが、ちりめんじゃこを入れて煮込む。

汁気がなくなるまで炊き続けます。


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最後にかつおぶしとゴマを入れて混ぜ合わせたら完成。

ゴーヤの佃煮です。

これおいしかった!

ご飯にふりかけて食べてます。

ゴーヤの苦さははちみつの甘さでとんでる感じ。

これはリピしていいかも!

 

さー出かける準備しようかな~。

まだ少し時間あるからゲームでもしようかな。

 

ではまたっ。

また待ち時間にすこし。

こんにちは。

今日は病院の日で一日仕事になりそうなかんじです💧

ちなみに午前の診察まだうけれてません。

そして次の診察は14時45分の予約です。

間あくから疲れそうー。

 

ひまなのでアップ。


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大量の野菜をきりました。

ズッキーニ、なす、ゴーヤ、ピーマン。

緑ばっかりやん。。。

ゴーヤは塩もみして下茹でしています。

今回は厚めに切ってるのでしっかり下茹でしました。

色が悪いw


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ナスをこんがりと焼いたところへ、


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厚揚げとゴーヤをいれて、

味噌味の合わせ調味料を入れて炒めたら完成。


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ゴーヤはよく茹でたけど、大きめなのでにがかったみたいです。

でもしっかりとした味付けはご飯に合う!

 

つぎはこれ。


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ズッキーニをフライパンで蒸し焼きにしておきます。

溶き卵とちりめんじゃこを入れたところに、ズッキーニをいれてフライパンに流して、

上にピザ用チーズをかけて、蓋をして焼きます。

 


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ズッキーニのオープンピザ?のできあがり。

味付けがはじめの蒸し焼きの時の塩だけで、

あとはじゃことチーズの塩味のみ。

なにか足りないw

 


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ピーマンは炒めて納豆もいれて炒めて、

あとはめんつゆであじつけ。

これはよく作ってるなー。

炒めてるとき、めっちゃ臭いんですけどw

 

一旦ここでおわりー。

診察はまだですけど!

ながいよー。しんど。

テレビのレシピを作ってみた

おはようございます。

また久しぶりw

 

昨日は母の胃カメラの検査結果を聞きに病院へいってきました。

胃カメラの映像初めてみました。

きれいに撮れるんですねぇ。

結果から言うと、胃潰瘍の跡があるくらいで

きれいです。って。

細胞も取って検査してくれてたみたいで、

癌もなかったっていう診断をしてもらいました。

次回は4月にって。

来年の話なんですけど(;´・ω・)

こんなに早くに予約取るもんなのw

大きな病院はすごいなw

 

で、またお料理なんですけど。

テレビで紹介されてたレシピ。


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水で戻したライスペーパーにサラダ菜をのせて、

冷しゃぶのお肉をのせて、味噌をのせます。

味噌は赤味噌とハチミツを混ぜたもの。

にんじんと玉ねぎと砕いたカシューナッツをのせて巻く!


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冷しゃぶ入りの生春巻き!

これはいくらでも食べれる感じでした。

味噌もそれっぽい味になってたし。

ライスペーパーは家にあったのを使ったんだけど

スーパーに他の食材を見に行ったら、

ライスペーパーが売り切れてた!

紹介された翌日くらいに見たからかな~。

テレビってすごいな~。

ローカル番組なのにw

 

また別の日。

 


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かぼちゃのスープつくりました。

玉ねぎを切って、

かぼちゃは皮をむいてスライス。


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バターを入れた鍋で玉ねぎとかぼちゃを炒めて、しんなりしてきたら

小麦粉を入れてさらに炒めます。


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イヨンスープをいれて煮込みます。


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火をとめてブレンダーで混ぜて、

牛乳をいれて、またブレンダーで混ぜたら完成~。

このあとブレンダーが倒れて、Tシャツがスープまみれになってしまいました。

おそるべしブレンダー。

 

 

いつかのお昼ご飯。


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ナポリタンw

母が食べるもの。

お米は最近お粥でしか食べない。

でパスタは食べたいっていうのでつくりました。

パスタも凝ったものはいらなくて、

ナポリタン一択w

つくるほうは楽でいいんですけどね~。


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食べ過ぎてしまうわぁw

 

 

最後は昨日作ったもの。

これもテレビレシピw

それも納豆が苦手な母が作ってみてって。

なんで食べないのに作るんだ。

 


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ピーマンを1センチ角くらいに切って炒めます。

そこへ納豆!

さらに炒めて、めんつゆで味付けそして完成。

炒めた納豆って初めてたべました。

炒めるとにおいがやばいって聞いてたから躊躇してました。

食べたら美味しいし!

ねばねばが少なくなって食べやすい!

今朝もご飯にのっけて食べました。

 

昨日買い物へ行けなかったので、ちょっと行こうかな。

雨だから外出たくないんだけど。

冷蔵庫の中さみしいし。

んー。

ちょっと休憩!

ではまたっ。

なすのホワイトソースグラタンにカプレーゼ

おはようございます。

やっとこちら近畿地方も梅雨入りしたみたいで…。

お空はどんよりしております。

明日からG20が始まるみたいなのに

台風が発生したりとお天気は大変みたいですねぇ。

台風とサミットの前にお買い物行っておこうかな~

ブログ終わったら準備しよー。

 

ナスのグラタンをつくりました。

これも母がテレビで見てたレシピみたいです。

 


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ナスを縦半分に切って、中身をくりぬきます。

皮は容器に使うので水につけてあく抜きしてます。

しかし汚いw

なんかいい方法ないのかなぁ。

 


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玉ねぎとベーコンを炒めて、

 


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ナスも追加。

よく炒めて塩コショウで味付けしてます。

ホワイトソースも並行して作ってます。


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炒めたフライパンの中にホワイトソースをいれます。

 


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ナスの容器の中に中身を戻しますw

チーズをのっけて焼いたら完成。

今回トースターが空いてなかったので、

コンロのグリルを使いました。

早いわ~。

グリル便利だと思ったw

高さが高いものは火に当たっちゃうので使えないんだけどね~。

ナス半分くらいだったら大丈夫みたい。


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なかなか美味しそうでしょー。

いたって普通のグラタンなんですけどね!

ナスはトマトソースやミートソースのイメージだけど、

これはコレでアリでした。

 


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あとはカプレーゼ。

 

フレッシュバジルもちゃんと買ってきたので

完璧。

トマト苦手だけど、これなら食べれる。

なんなんでしょうねぇ。

トマトとモッツァレラチーズとバジルを並べて、

オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけたら完成~。

簡単でおいしい。

また買ってこようw

バジルも苗で買ったので次々できるはずだしw

 

さー準備しようかなぁ。

めんどくさいけどw

ではまたっ。

 

残り物のそうめんをお好み焼きに!

おはようございます。

忙しいような暇なような日をすごしております。

 

今回はそうめんを使ったものを二つ載せたいと思います。

最近母がお料理のレシピにはまってるんですよね。

決して見ながら作るわけでもなく、

本やテレビを見てはコレを作ろうか。って提案してきますw

作るのは私と弟嫁なんですけどね~。

 

本屋さんでみかけた

「そうめんの本」

今回はソレに載っていたものをつくりました。

 

残り物そうめんのアレンジです。

 

そうめん入りのお好み焼きをつくりました。

 


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キャベツを千切りにして塩をまぶして、揉んで水分をだします。

卵は溶いておいて、塩コショウをしておきます。


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卵の中に茹でたそうめんとよく絞ったキャベツと揚げ玉をいれて混ぜます。

これで生地は完成です。


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油をひいたフライパンに生地を流して、

すこし大きく返して半熟になったところで

成型して豚肉を並べます。

蓋をして焼きます。


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焼けてきたらひっくり返します。


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うまく返せました。

そうめんがつながってるから返しやすいのかも。

それに美味しそうに焼けました!


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あとはソースとマヨネーズをつけて食べるだけ!

 

ズームで撮ったけど

そうめん感わかりませんねぇ。

食べて言われてわかるくらいでした。

味はね~。結構気に入ってる!

粉で作るより生地が軽い感じがしました。

こどもたちもお気に入りで、

もう二回くらい作ってるしw

あまったそうめんがあれば作るべしです。

おすすめです☺

 

 

次もそうめん。

硬めにゆでたそうめんを使います。

 


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缶詰のコーンをたっぷりのバターで炒めておきます。

しっかり炒めておいたほうがいいそうです。

なんでだろ?w

 


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出汁に味噌と醤油で味付けしてそこへそうめんを投入。

ひと煮立ちしたら完成。

器にそうめんとだしをいれて、

炒めたコーンを温玉をのっけます。

コーン味噌バターにゅうめんの完成~。

 


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追いバターして食べました。

なくてもいけるけど、

追ったらもっと美味しかったw

 

そうめんの本

なかなか使えそうですw

夏になるとそうめんを茹でることが多いけど

実はわたし、そうめんを喉につめることがありまして(;´・ω・)

あまり得意な分野ではないんですよね。

でもオイルをいれたり、アレンジするとなぜか普通に食べれるw

そうめんの本にはいろんな出汁のアレンジが載ってるので

また他のアレンジの楽しもうと思います。